鸡爪富含脂肪，鸡爪质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，也常用于煮汤，宜于卤、酱，如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪为维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。本专区将为大家介绍鸡爪的营养价值都有哪些，鸡爪的做法有哪些，还有鸡爪的食用注意事项。