阳春面入口软糯绵长，但是在酷暑的天气，却不及一碗冰凉爽口的冷面来的畅快淋漓。冷面是正经八百的韩式料理，但在中国却不普及，这可能是因为在中国人的饮食习惯中很多都是忌生冷，但韩国人却不在乎这些，无论三九或三伏都照吃不误。那么朝鲜、东北和上海的冷面怎么做呢？下面我们一起来了解！