很多人不爱吃软糯的食物，认为不好消化，一吃就有被噎住的感觉。其实，与大米相比，糯小米才更容易被消化吸收。糯小米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯小米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯小米被消化的速庋更胜一筹。这个美丽的误会迷糊了大家的双眼，以下妈妈网分享糯小米的营养价值和食谱给大家方便大家了解。