番薯、地瓜都是红薯的专称，它小小的身体里面隐藏着大大的能量元素，其中有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质等。它具有抗癌功能，同时还有“长寿食品”的美誉呢。