姜不仅可以作为调味品，而且还能作为中药材之一呢。姜具有解毒杀菌的作用，因为姜里面富含姜辣素，这种物质可以产生一种抗氧化本酶，强力对抗自由基，比维生素E要厉害很多呢。关注妈妈网百科姜专区，了解生姜的功效与作用，告诉你红糖姜水的做法，再也不做“冰雪美人”！