花生油，顾名思义，就是从花生身上榨取出来的油，这种成为我们日常饮食中使用最多的食用油。随着榨取花生油的技术不断提高，我们一改过去使用动物油来做饭的习惯，花生油因为本身油脂构成更易于人体吸收，并且比动物油还要健康，所以慢慢成了食用油中的主角。