白扁豆花

白扁豆花为豆科植物扁豆,7~8月间采收未完全开放的花,晒干或阴干。全国大部分地区有产,主产浙江、安徽、河南。具有健脾和胃,消暑化湿。治痢疾,泄泻,赤白带下的独特功效。 白扁豆花

白扁豆花是什么

白扁豆花是指,扁豆开的花是白色的,因为品种的不同,因此扁豆开的花的颜色也不尽相同,比较常见的是红色的扁豆花,当然红色扁豆花结的扁豆是红色的,而白色扁豆花所结的扁豆大部分是绿色和乳白色。下面就扁豆花,妈网百科为您一一来介绍。希望通过我们的介绍,您有一个更加全面的认识。

1、白色扁豆花形态以及粉末特征

扁平不规则三角形,粉末特征:土黄色。①花粉粒类圆形、长圆形,直径35-50μm,表面有细网状雕纹,具3个萌发孔。②非腺毛甚多,1-3细胞,完整者42-380(-600)μm,顶端细胞甚长,先端多锐尖。③腺毛头部4-8细胞,倒卵形,柄1-3个细胞。④萼片表皮细胞表面观呈多角形,垂周壁平直或稍弯曲,可见腺毛、非腺毛或毛脱落痕;气孔不定式。⑤花冠表皮细胞表面观呈类多角形或不规则形,壁稍弯曲,表面有细密的角质纹理;横切面观外壁向外隆起,或略呈乳突状。⑥草酸钙棱晶成片存在于萼片薄壁细胞中,呈长双柱形。⑦有花粉囊内壁细胞,形状不规则,壁螺状增厚。⑧药隔细胞壁菲薄。   2、白色扁豆花的所含的元素

白色扁豆花,味平,甘淡,无毒。扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分。白扁豆花性寒、味甘,具有健脾和中, 解暑化湿,止泻,止带等功效。可用于暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,赤白带下,水停消渴,痢疾,小儿疳积等症:现代药理学研究表明,扁豆花可治疗细菌性痢疾,扁豆花所治病症的单方剂主要有5大类。

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白扁豆花的做法大全

白扁豆花为豆科植物扁豆的花,7-8月间采收未完全开放的花,去柄,筛去泥土,拣去杂质及黑色花朵,晒干或阴干即可。扁豆花即可以食用,其实扁豆花其实也是一味中药材,根据不同的使用方法,达到不同的功效,那么扁豆花应该如何食用呢?

1、药用主要是内服或外用

扁豆花可以内服也可外用,一般以朵大、色白、干燥者为佳。内服:煎汤,3-9g;或研末;或捣汁。外用:适量,捣敷。

抗菌消炎,扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治疗肠炎,腹泻,痢疾等肠道疾病及赤白带下。

补脾和中,扁豆花对脾胃虚弱,能够健脾化湿,对胃炎,胃溃疡,萎缩性胃炎有较好的疗效。

化湿消暑,夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。扁豆花能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。

抗毒,扁豆花不仅能起到抗病毒的作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

调节免疫,扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性,因此能够提高免疫力,抗癌等调节人体机能的作用。

2、白扁豆花煮粥

喜欢吃扁豆,但是不常吃扁豆花。 不是不知道可以吃,而是那里舍得吃,扁豆花,为白扁豆的花,有化湿解暑之功。主要用于夏季感受暑湿、发热、心烦、胸闷、吐泻等症。扁豆花中含有蛋白质、维生素c及碳水化合物等,是较为理想的美容佳品,并可治疗妇女月经过多和带下。 扁豆花粥味道甜美清香,健脾开胃,甚为爽口,长期食用,可促进营养吸收,养肌艳容。

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白扁豆花的营养价值

白扁豆花的食用和药用价值很高,用对了白扁豆花,将会化解有些病痛带来的困扰,下面就参考的《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料,内容的总结与概括,当然不宜当做私自用药扁豆花的参照,请在医生指导下用药哦。

1、解暑化湿,和中健脾。主夏伤暑湿,发热,泄泻,痢疾,赤白带下,跌打伤肿 。

①《本草图经》:主女子赤白下,干末,米饮和服。

②《纲目》:焙研服,治崩带;作馄饨食,治泄痢;擂水饮,解中一切药毒。功同扁豆。

③《岭南采药录》;敷跌打伤,去瘀生新,消肿散青黑。

④《四川中药志》:和胃健脾,清热除湿。治暑热神昏,湿滞中焦,下痢脓血,夏口腹泻及赤白带下。

2、据附方介绍,可治以下病症

①治一切泄痢:白扁豆花正开者,择净勿洗,以滚汤瀹过,和小猪脊肉一条,葱一根,胡椒七粒,酱汁拌匀,就以瀹豆花汁和面包作小馄饨,炙熟食之。(《必用食治方》)

②治妇人白崩:白扁豆花(紫者勿用)焙干为末,炒米煮饮入烧盐,空心服。(《奇效良方》)

③治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g,制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算,每6小时1次,7天为一疗程。观察13例,经治3-7天后,痊愈(临床症状消失,大便培养连续二次阴性)7例,进步(临床症状部分消失或减轻)3例,无效3例。治程中未见副作用。据实验证明,每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。

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白扁豆花的药用功效

白扁豆花是一味中药,性平,味甘淡,无毒。具体有什么功效,给大家介绍一下。白扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分,扁豆花茶的作用与功效又为它吸引了一群“扁豆花粉”们。下面,我们来看看扁豆花的作用与功效有哪些吧!

1、抗菌消炎

扁豆花有抗菌消炎的作用,可以治疗肠炎,腹泻,痢疾等肠道疾病及赤白带下。这样的功效在《本草纲目》中也早有记载。

2、补脾和中

扁豆花对脾胃虚弱,能够健脾化湿,对胃炎,胃溃疡,萎缩性胃炎有较好的疗效。副作用小而且简单易得使用价值高

3、化湿消暑

夏日暑湿伤中,脾胃不和,易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助热伤津之弊,故可用于暑湿吐泻。

4、调节免疫

扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性,因此能够提高免疫力,抗癌等调节人体机能的作用。对免疫力差的人来说,可以说对身体是一个很大的调节。

5、抗毒

扁豆花不仅能起到抗病毒的作用,对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。扁豆花的功效这么大,所以说主妇们在日常生活中可以储存扁豆花,以备不时之需。

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白扁豆花与红扁豆花的区别

扁豆花在花色上有红色与白色之分,但是二者除了颜色没有本质的区别,一般说的扁豆花就是红色与白色的统称。妈网百科就扁豆花的红白之间的区别做一个简单的概述,满足一下您的好奇心吧!

1.二者颜色不同,形态相同

白色的扁豆花的颜色是白色的,而红色扁豆花的花的颜色是红色的,而且随着时间的推移颜色会越发的暗红,两种颜色不同的花,它们的形态是完全一样的,没有本质的区别。

2.二者的营养成分相同,而且营养相当丰富

扁豆花的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物 纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆花气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。

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