沙参玉竹，其实这是两种材料：沙参和玉竹。为什么把它们两放在一起呢？因为这两种食材放在一起有非常明显的功效。沙参玉竹既是药材，也可以作为食材，很多人在煮汤或者别的菜肴时会加入一点沙参玉竹。