车前草是一种常见的植物，在北方多作为一种野菜蘸酱吃，可食用也可入药。车前草可以鲜用，也可以晒干后食用，常见的用法是晒干后泡茶喝，车前草茶有不错的利尿效果。除此之外车前草还可以治疗慢性支气管炎，总的来说它是一种不错的食疗食材。