电烤箱主要由箱体、加热元件、控制面板、炉门、电源线和附件等部分组成，通电后，利用远红外片发热，向外辐射，使食物受热。目前，市面上有简易型、定时控制型、定时温度可调型电烤箱。究竟选择哪一种好呢？

简易型电烤箱：是电烤箱的初级形态，出现得早，很多老一辈的人都使用过，但与现代的电烤箱相比，具有烹调效果差，操作麻烦的缺点。每次使用，都只能通过通断电源来控制温度变化。

定时控制型电烤箱：在简易型电烤箱的基础上进行改造，已具备定时功能，能根据食物所需的烹调时间来定时，但温度不能随意调节，所以，还有一定的缺陷。如果要购买这种，建议平时比较少用烤箱的家庭购买。

定时温度可调型电烤箱：如果平时经常使用烤箱，最好购买这一种，因为它的温度和烘烤时间都能随时掌控，可根据不同食物，任意选择不同的温度和时间。通常，调温范围为100-250度，定时范围为0-45或60分钟。

家用电烤箱还可以分为台式和嵌入式两种。虽然它们都是利用电热元件发出辐射热来加热食物，但它们有着各自的优势。那究竟台式电烤箱好还是嵌入式电烤箱好呢？如果你想购买台式，不妨继续往下看，了解一下它的特点：

台式电烤箱好处在于操作简单，移动灵活，价位从几百元到几千元不等。通常，国产的会比进口的便宜，因为国产的电烤箱在运输和关税方面都节能了成本，但要想买到好的产品，也可以考虑进口的。不过，如今进口的品牌大多都是在国内找代理商生产，所以性价比和国产产品不相上下。

买台式电烤箱后，安装时，应按说明书检查附近是否齐全，即热元件是否在匀速过程中有松动的情况。放置烤箱的位置应该选在通风干燥时，不要与易燃物、煤气罐离得太近。还需注意铭牌标记的电压是否与当地电压相符，并尽可能不与高功率电器使用同一个插座，以免引发事故。

嵌入式电烤箱也是电烤箱的其中一种类型，相比台式电烤箱，具有自己的优势。那嵌入式电烤箱有什么优点呢？如何选购嵌入式电烤箱？下面一起来看看吧。

1、厨房占用空间小

嵌入式电烤箱与橱柜连为一体，巧妙利用了橱柜的多余空间，大大节约了厨房空间，让厨房看起来更加简洁美观。但在购买嵌入式电烤箱时，需留意一个要点，就是烤箱的尺寸是否与橱柜预留的位置相匹配，不然，要重新改造橱柜。

2、烤箱容量大

相比台式电烤箱，嵌入式电烤箱容量更大，通常为台式电烤箱的3-5倍。如果家中经常要烤制食物，而且人数较多，购买嵌入式电烤箱更适合，因为大容量的电烤箱能烤制更多的食物，食物也容易受热均匀。

3、烘焙效果好

嵌入式电烤箱有四组加热管，采用3D循环加热技术，而台式电烤箱仅与两组加热管，只能实现上下独立控温，相比之下，嵌入式电烤箱加热效果更好，能实现烤箱内部的温度一致，让食物受热均匀。如果是新手或技术不太娴熟的人，选购嵌入式电烤箱更合适。

如今，市面上的电烤箱品牌越来越多。想要买到一台性价比高的电烤箱，需要花点时间选择，和掌握一些知名品牌的信息。那哪个牌子的电烤箱名气大呢？如何才能买到一台实用的电烤箱？大家不妨继续往下看看：

第一、ACA：始创于1934年，美国品牌，其电烤箱产品做工精细，容量一般在30L上下。

第二、美的：中国家电龙头品牌，产品线广，中高端产品齐备，电烤箱出名。

第三、格兰仕：中国家电知名品牌，其电烤箱产品在设计上颇有创意，价位也大多在中低档次，适合普通家庭使用。

第四、西门子：德国品牌，其电烤箱主打大容量、多功能内嵌式高端产品。

第五、长帝：专业设计、生产、销售电烤箱为主的小家电企业，其电烤箱产品以精准的控温技术、扩容技术、低温技术获得消费者的欢迎。

选购一台电烤箱，除了要看品牌外，还有很多要点是要注意的。不然，买到的产品是以次充好的，将影响自己日后的使用。那购买时，要考虑哪些要点呢？

1、性能：现在有很多高档型的电烤箱，智能化程序高，可以全程由电脑控制，平时使用时，只需要选择加热方式，按启动键，就能自动完成加热。整个过程，食物受热均匀，不易出现烤焦的情况。

2、外观：检查电烤箱外观是否有破损，漆层是否脱落，边角是否有凹凸处等。注意，外壳材料应为不锈钢，因为易清洗，耐腐蚀。如果外观没问题，再进行功能测试，确保各功能运行无异常。

3、功率：国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。