嵌入式电烤箱是小烤箱的升级版，虽然功能相似，但还有很多地方有着不同之处。那嵌入式电烤箱与小烤箱有着什么区别呢？

1、容量方面

嵌入式电烤箱容量大，能容纳的食物多，而且经它加热的食物，不会出现外焦内熟的情况，因为食物离加热管距离远。而小烤箱容量小，食物与加热管相距较近，很容易出现受热不均的情况。所以，两者相比之下，嵌入式电烤箱更好。

2、用途方面

嵌入式电烤箱可根据食物的种类实现精准控温，火力分开控制，因为它内部装有多组加热管，而小烤箱只有一组，无法实现精准控温。

3、功能方面

嵌入式烤箱与小烤箱相比，功能更齐全。它不仅能用于烤面包、蛋糕，还能用于加热各种美食。而小烤箱只能用于做一些小甜品，因为它的容量小，能放在的食物少。如果想做烤鸡、整鸭，应该选购嵌入式烤箱。

4、外观方面

如今，很多人在购买家电时，都注重家电的美观度。相比传统的小烤箱，嵌入式烤箱更美观大方，因为它与橱柜镶嵌在一起，给人一种整体的感觉。

选购嵌入式电烤箱有讲究，千万别被一些卖点所蒙骗，或许内含陷阱，应该掌握一套属于自己的方法。那嵌入式电烤箱怎么选呢？大家不妨往下看看：

看重要部件

内腔用镀亮的薄钢板、铝板冲压弯曲而成。电热元件一般采用远红外线辐射电热管进行发热，通常采用直条形或U型两种较多。门框是用镀亮烙薄钢板或不锈薄钢板冲弯制成，框边嵌有钢化耐热玻璃，能透视腔内食物的烘烤情况。此外，为提高烤箱门与烤箱口的密封性能，烤箱门下部转动轴处设置了拉簧，能使两者紧密地结合。

看容量

根据家里的人数选择合适的电烤箱。如果家里人多，每次烘烤食物量大，应该选择容量大的电烤箱。要是家里人少，平时又比较少用，选择小巧的嵌入式烤箱即可。关键在于是否适用，而并非价格高，在选购时，需记住这一要点。

看质量

升温速度快，每次由室温升到200度不得超过15分钟；热效率高，需大于60%；控温误差小，应小于10%；控时误差小，不得出现漏停的情况；工作寿命不得小于1000个小时。这样质量的电烤箱才符合基本要求。

将嵌入式电烤箱买回来，为的是平时的使用。在使用前，应熟读产品说明书，仔细了解清楚各要点。那怎样使用烤箱呢？以下几点速mark：

食材准备

在烘烤食物前，必须提前把食材准备好，并加好调料。如要腌制，更要提前准备，以免到时手忙脚乱。

预热烤箱

在烘烤食物前，需要先预热烤箱。等烤箱内温度到达一定值时，才开始烘烤食物，不然，食物放在里面，直接加热，烘烤出来的效果会变差。但需注意的是，不要预热太长时间，不然空烧太久，会影响烤箱的使用寿命。

调好温度

烤箱内上下层温度不一样，摆放食物时应摆放好。此外，还要根据食物的种类，选择合适的温度，进行加热。一般上层适合加热体积小的食物，下层可以加热体积大的食物。

避免烫伤

在使用过程中，有一件事是必须注意的，就要不要被高温烫伤。而不被烫伤的方法是不要太烤箱，不要用手去触摸炉腔，更不要在通电情况开箱门。

在使用嵌入式电烤箱时，还有一个要点是需要注意的，就是电烤箱的清洁。如果污垢积聚在烤箱内部和表面太多，对烤箱来说都是不利的。那怎样清洁电烤箱呢？嵌入式电烤箱清洁注意事项有哪些？

首次使用前的清洁

将电烤箱买回来，第一次不要马上用，应用干净抹布将箱体内外擦拭一遍，因为烤箱在运输过程中，会蒙有灰尘，直接把食物放进去，很容易弄脏。此外，清洁完后，要空烧几分钟，以预热和消毒。如果出现冒白烟的情况，不要慌，属于正常现象。

每次使用后的清洁

平时使用时，发现电烤箱内外已积聚污垢，应该进行一番大清洗。不过，在清洗时，应注意的是，箱门、炉腔用干布擦，不要直接用水喷。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

嵌入式电烤箱经常要用到，如果觉得它耗电量大，想使用时能更节能，需要掌握一些方法。那嵌入式电烤箱怎么用节能呢？以下方法速mark：

专业品牌

专业品牌的产品不仅质量好，而且功率设计合理，在选择时，记得优先考虑。因为功率做小了，电烤箱的热效率低，当功率做大了，耗电量大，所以，合适的才是最好的。为避免耗电量大，应选购更节能的产品，从基础入手。

正确档位

加热档位选错了，也会浪费电。所以，日常在使用过程中，应根据食材的不同而选择不同的档位，以达到理想的加热效果。

良好习惯

此外，还要养成良好的习惯，在不使用时，拔掉电源插头。不要让插头一直插在插座上，这样很危险，而且耗电。要是长期不用，用箱装起来，密封好。