电饭锅做菜

电饭锅的主要功能是做饭,此外,它还能用来煲汤、煮粥、做菜。虽然平时很少人会用它来做菜,不过,需提醒各位的是,电饭煲也能做出既美味又好吃的菜。那电饭锅怎么做菜呢?电饭锅做什么菜好吃?下面一起来了解一下吧。 电饭锅做菜

电饭锅做菜

人懒的时候,连煤气炉都不愿开,直接把材料准备好,放进电饭锅里,一锅熟,完全不费时间和心思。那电饭锅能做什么菜呢?只有你想不到的,没有它做不到的,下面先来看看菜谱吧。

1、菜肴类:沙滩鲫鱼、黄瓜木耳、沙拉豆腐、上汤白菜、木瓜煮肉丸、粉蒸排骨、咸蛋蒸肉饼、千张卷三丝、剁椒鱼腩、清蒸南瓜、咸鱼蒸茄子等。

2、畜禽肉类:香菇蒸排骨、剁椒手抓骨、苦瓜排骨、萝卜焖牛腩、春笋焖肉、菠萝牛肉、酸菜牛肉、板栗排骨、红焖羊肉、芝香羊肉串、回锅肉、蒜泥白肉、荷叶蒸子排、花旗参蒸乳鸽、上海青肉丸。

3、小食类:冰糖红枣银耳、蛋花汤圆、芦荟桂圆汤水、木瓜西米汤水、鹧鸪蛋桂圆糖水、鲜奶银杏炖菊花、盐水花生、雪梨菊花糖水等。

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电饭锅做清蒸南瓜

南瓜性温、味甘,具有治咳止喘、缓解便秘的功效,日常多吃,对身体有益。那南瓜怎么做呢?以下是用电饭锅蒸南瓜的方法:

原料:南瓜350克、糖适量。

做法:1、把南瓜清洗干净,削掉外皮,切成小块,放入碗中,加糖,放进电饭锅中,按蒸菜键蒸煮。

2、等待15分钟,即可把蒸好的南瓜,扣在碟子上,供午饭时食用,味道香甜。

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电饭锅做咸蛋蒸肉饼

咸蛋又称咸鸭蛋,是一种中国的传统食品,价钱并不是很贵。很多人都会用它来搭配猪肉,做咸蛋蒸肉饼来吃。这道菜具有滋阴清肺、丰肌泽肤的功效。那咸蛋蒸肉饼怎么做呢?下面来看看具体制作步骤吧。

第一步,准备制作所需的原料和调料,包括猪肉300克、咸蛋120克、胡椒粉、食用油、酱油、淀粉、盐、味精各适量。

第二步,将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等,搅拌至起胶,再加少许油搅拌均匀,然后放盘中压扁。

第三步,把咸蛋黄压扁,放肉饼上,放入电饭锅蒸熟,取出,将适量汤水、酱油调和均匀,浇在肉饼上便成。

小贴士:蒸肉饼的碟子事先抹上一层油,这样肉饼蒸好后更容易取出装盘。通常这个小细节很多人都会忽视,所以需提醒一下大家。

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电饭锅做清蒸醉虾

清蒸醉虾是一道上海的名菜。制作前,需将黄酒倒入虾中,浸泡一段时间,让虾的肉质更加鲜嫩。用这种手法做出来的虾与普通手法出来的虾,味道不一样,是另一种风味。那清蒸醉虾怎么做呢?以下是巧用电饭锅的制作方法:

第一步,准备所需的原料和配料,包括鲜虾500克、葱50克、黄酒、酱油、味精、香油等。

第二步,将鲜虾的胡须和脚去掉,用清水清洗干净,用碟子装着,然后将葱洗干净,切成长丝。

第三步,在装有虾的碗中,倒入黄酒,浸泡约10分钟,使酒充分浸透虾肉,再捞出用碟子装好,放进已加水的电饭锅,按下蒸菜键蒸煮。

第四步,调汁,可利用酱油、味精、香油等。吃虾的时候,沾上调好的汁液,味道更好。另外,可以加一些葱当装饰。

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电饭锅做西湖醋鱼

西湖醋鱼也是一道名菜,有健脾开胃、和中利湿、活血通络的功效,是滋补的佳品。那西湖醋鱼怎么做呢?以下是详细的制作方法:

原料:鲫鱼1条

调料:生抽5毫升、糖4克、米醋6毫升、盐、姜、葱花各适量。

做法:1、将鲫鱼清洗干净,把刀放入鱼腹中,把鱼腩分别向两边分开,在脊骨两边各切一到,将里面的内脏挖出,清理干净,准备好姜片和葱花。

1、将水倒入电饭锅的内胆中,加热至沸腾,放入葱花、姜片和盐,然后将清洗干净的鲫鱼一并放入锅中,按下煮菜键蒸煮。

2、还要做调味料,倒入锅中,一边搅拌,一边把汤汁煮至浓稠,淋在鱼身上。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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