电饭锅的重要性毋庸置疑，为避免发生故障时，不知道怎么修理，平时要掌握一些电饭锅的基础知识和故障维修方法。

电饭锅工作原理

自动保温式电饭锅是使用率最高的电饭锅，其工作原理是将电能通过发热元件转化为热能。当电饭锅接通电源，按下开关键，电热管开始发热，锅内温度逐渐上升，当升到65度时，常闭触点断开，但此时与保温器并联的磁钢限温器常开触点闭合，电热管继续发热。等温度上升到103度时，加热完成，自动切断电源。

电饭锅结构

电饭锅由锅体部分、发热部分、控制部分组成。其中，锅体部分包括内锅、外壳、锅盖；发热部分包括电热盘、电源线；控制部分包括磁钢限温器、双金属片保温器、超温保险器。通常，锅体与电热盘为一整体，内锅可以自由取下，保温性能较好。

若为组合式电饭锅，锅体与电热盘可以很方便地组合分开，电热盘放上特制水壶即可烧开水。锅体由搪瓷外罩与铝合金内胆组成，具有保温、取下方便等性能。

若为间接式电饭锅，其差别是外壳内装有两层内胆，使用时两层加水，利用水蒸汽产生的热量给饭表面加热，这样煮出来的饭比前两种电饭锅软硬度更均匀，而且更省时省电。

接通电源，发现电饭锅出现异常情况，不能正常加热，原因有很多。若不想影响自己的生活，应及时找出电饭锅的故障原因。那电饭锅为什么不能煮饭呢？电饭锅不能煮饭怎么办？

原因：电气线路超负荷，电源线连接器内部因脱落或异物相连而短路；电饭锅插座及内部电气连接线之间短路。

维修方法：1、检查线路上是否另有大功率电器同时使用，以及电源保鲜丝容量是否达到要求，找出问题并加以排除。

2、打开连接器，根据情况将异物清理掉，重新焊接好脱落的地方，并且排查故障。

3、用万用表测量插座内两铜插销的阻值应大于70欧，若阻值为零或很小，则电饭锅内部短路，打开电饭锅锅盖底部用万用表进一步检查，并排除故障。

接通电源，电饭锅指示灯亮，但无法将饭菜加热至熟，这是怎么回事呢？如果想了解这方面的故障原因和维修方法，不妨往下看看：

故障原因

磁钢限温器动静触点因有氧化层而不能可靠地闭合；磁钢限温器动静触点根本接触不到。

维修方法

1、将异物排除，可以用砂纸清除触点表面的氧化层，并使触点间有一定的压力；

2、将内锅放入外锅中，倒置在桌上，拧开后盖，按下开关键，使其处于工作状态；

3、用食指将静触片向上波动，以动静触点闭合且有一定压力为好，此时杆子拨动触片与主动弹簧片之间距离必增大；

4、再用钳子向上调整拨杆，使拨杆触片与主动弹簧片之间的最小距离为1毫米左右，即修理好。

如果电饭锅能正常使用，但在使用过程中，发现开关键不能正常按下，也需要排查原因，及早找出解决的方法，以便恢复电饭锅的正常使用。那电饭锅的开关键为什么不能按下呢?电饭锅开关键不能按下怎么办？

故障原因

磁钢外壳顶住杆子，使永磁体不能到位，或者内锅与电热盘有米粒或异物，使磁钢限温器压紧弹簧，不能被内锅压下。

维修方法

1、将内锅放入外锅中，倒置在桌面上，打开后盖，一手向上把住杆子中部，用另一只手的拇指稍微向下压，下压角度以磁钢限温器刚好动作为准。

2、清除粘附在内锅与电热盘上的异物，以排除故障，但需注意的是，不要用水冲洗，不然会使元器件被浸湿。

维修后检查

等维修好后，进行通电测试，检查开关键是否恢复正常。如正常，可以继续使用，但若仍然存在故障，需要继续检修。

关于开关键，异常情况不止一种，如饭没煮熟，开关键就跳起，指示灯也熄灭了，这是怎么回事呢？开关键故障怎么修？大家不妨继续往下看看：

故障原因

人在电饭锅电热盘上摆放茶缸、钢精锅等加热食物，导致与之接触不到的盘面过热。次数多了，在此会出现凸起现象，从而不能保证内锅与电热盘很好地接触。当锅内温度没有达到100度时，磁钢限温器感温就会感受到103度，自动切断电源。

维修方法

电热盘上不能使用锅外的其他容器，日常要多加注意，另外，用砂纸把电热盘凸起部分轻轻磨掉，这样才能避免类似情况再次发生。等故障排除后，日常还要做好保养，避免电热盘表面损坏，与内锅接触不良。