电饭锅蛋糕做法

不少女性都喜欢吃甜食,而蛋糕是女性喜爱的甜食之一,在各大蛋糕店都有售卖,随时都可购买。不过,有的女性喜欢自己做,因为自己做蛋糕有乐趣。当看到美美的蛋糕从自己手中诞生时,喜悦感会油然而生。那蛋糕怎么做呢?电饭锅蛋糕的做法,你懂吗?下面一起来了解一下吧。 电饭锅蛋糕做法

电饭锅蛋糕做法

每逢过生日,朋友都会买蛋糕来为自己庆生。当朋友生日时,也可以做一个蛋糕送给她。虽然自己做的蛋糕没有外面卖的美,但意义大不一样。那蛋糕怎么做呢?以下是电饭锅蛋糕的做法:

原料:鸡蛋4枚,淡奶油250ml,白糖80克,草莓 、黄桃罐头、火龙果适量。

做法:1、将淡奶油倒入碗中,加白糖打发,直至打发到原来的两倍才停止。

2、把打发好的淡奶油放进冰箱中冷藏,然后开始打蛋液,需注意的是,蛋白和蛋黄要分开。

3、用打蛋器将蛋黄搅打均匀,然后加白糖,继续搅打,直至有粗泡出现,方可停止。

4、等蛋黄打好后,打蛋清,在将蛋清与蛋黄混合在一起,筛入面粉,慢慢搅拌。

5、如果面糊没有颗粒物,可以倒进电饭锅中,进行加热,一般加热20-30分钟,即可完成。

6、等蛋糕做好后,在四周刷上奶油,利用转台进行裱花,再将水果、罐头切块,摆在表面,抹上少许罐头汁即可食用。

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电饭锅小蛋糕的做法

喜欢吃蛋糕的人,自然也有意愿去做蛋糕。但做大蛋糕自己又吃不完,建议做小蛋糕,这样闲暇时既可能打发一下时间,又可以满足自己吃的欲望。那小蛋糕怎么做呢?以下是制作方法:

原料:鸡蛋600克,砂糖250克,蜂蜜50毫升,高筋面粉150克,低筋面粉150克,发粉3克,绿茶粉9克,蛋糕油20克,牛奶60毫升,色拉油150毫升,芒果果泥适量。

做法:1、将鸡蛋打散,倒入砂糖,用打蛋器以快速搅拌,至砂糖完全溶化。

2、在筛网中,倒入高筋面粉、低筋面粉、绿茶粉、发粉等,一起过筛。

3、过筛后,慢慢倒入蛋液中,一边倒,一边搅拌,需注意的是,不要一次性全倒光,应分开几次。

4、等搅拌成糊状后,加入牛奶和蜂蜜,倒入色拉油,以慢速搅拌,制成蛋糕糊。

5、预热电热锅,在电饭锅内胆中刷上一层油,再倒入蛋糕糊,加热30分钟,熟后取出抹上芒果果泥,即可食用。

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电饭锅怎样做蛋糕好吃

想要把蛋糕做得好吃,需要掌握一些技巧,这样,才能做出质地松软、富有弹性的蛋糕。那蛋糕怎么做呢?哪些细节值得我们注意?

1、选用新鲜鸡蛋,因为陈旧鸡蛋粘性和韧性都不如新鲜鸡蛋好,而且陈旧鸡蛋蛋白稀薄,风味不良,所以挑选时,应该进行严格筛选,挑出新鲜的鸡蛋。

2、用清水将鸡蛋清洗干净,除去蛋壳,蛋黄和蛋白要分开,分别用两个不同的盘子装着,且盘子上不能有油。

3、将蛋液用打蛋器搅拌均匀,加入优质的白砂糖,一直打发,直至有乳白色的泡沫冒出。

4、将面粉徐徐筛入蛋液中,调和成糊状,注意筛入的面粉也必须先过筛,这样才能保证面粉的质量。

5、等面糊弄好后,加热时,也要把控好时间,以免蛋糕发不起来,影响质感。

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电饭锅蛋糕发不起来的原因

如果在做蛋糕的时候,发现蛋糕发不起来,应找出原因,再有针对性地处理。千万不要自认为下次不会出现同样的情况,只有不断总结经验,才能获得成功。那电饭锅蛋糕发不起来的原因有哪些呢?电饭锅蛋糕发不起来怎么办?

1、打蛋清的容器不能有水,如果有,应先用餐巾纸擦干,另外,也不能有油,不然,打出来的蛋清不纯,建议打蛋清的过程中要多加注意。

2、等蛋白差不多打好后,舀一半出来,上下搅动,再倒入另一半,这样打出来的蛋白效果才好,不然,蛋白打发失败,蛋糕可能会发不起来。

3、在加热蛋糕糊前,需要插上电源插头进行预热,通常,按下按键,一分钟后跳起,即为预热完成。

4、打蛋清的时间应该掌握好,不宜过长,也不宜过短,否则打出来的蛋清太稀,蛋糕可能发不起来。

5、存放的温度太高,也会导致蛋糕发不起来,在制作过程中,尤其应该避免。

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电饭锅蛋糕宝宝能吃吗

有一些妈妈会利用自己的闲暇时间做蛋糕,但不知道做出来的蛋糕能不能给宝宝吃。那宝宝能吃蛋糕吗?哪些蛋糕是不适宜给宝宝吃呢?

蛋糕的主要食材为鸡蛋、牛奶和低筋面粉等,营养价值高,可以给宝宝带来充足的能量。而且,蛋糕中鸡蛋含量高,鸡蛋又含有的一些营养元素,能促进宝宝脑部发育,适当给宝宝吃。妈妈要是自己做,宝宝吃着更健康。

但是,宝宝还没到六个月,肠胃发育尚未完善,不可盲目添加辅食,六个月之后,则可慢慢以流质的食物为主,慢慢过渡,到8个月的时候才可以添加少量的鸡蛋黄。值得注意的是,并非所有的蛋糕都可以给宝宝吃,如酥皮蛋糕、含氢化植物油的蛋糕、加入了巧克力片的蛋糕、加了罐头水果的蛋糕及颜色鲜艳的蛋糕,不适宜给宝宝吃。

酥皮蛋糕加入植物起酥油,没什么营养;含氢化植物油的蛋糕,含有不利于宝宝肠胃消化的物质;巧克力蛋糕含有反式脂肪,有健康隐患;加了罐头水果的蛋糕,纯粹为了好看,不能保证新鲜度;颜色鲜艳的蛋糕加了色素,不仅没有任何营养价值,还可能对宝宝健康造成威胁。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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