烤猪蹄

猪蹄含有丰富的营养,而烤猪蹄则是在营养丰厚的同时,还能尝到不一样的美味。烤猪蹄制作起来没有红烧猪蹄那么麻烦,而且在周末去野外烧烤时,还是一道很吸引人的菜。烤猪蹄不仅美味,而且制作简单,很值得尝试。 烤猪蹄

烤猪蹄的热量高吗

新鲜出炉的烤猪蹄,香气四溢,单单是闻气味便能让人垂涎不已。好吃归好吃,为了身体健康,保持美美的身材,烤猪蹄的热量我们也有必要了解一下。

有研究表明,平均每100克的烤猪蹄所含的热量大约是253大卡,而这些热量需要我们走路一个小时,或者是跑步半个小时才能消耗完毕。所以大家在吃烤猪蹄的时候,悠着点哦!如果是正处于减肥期间的姑娘,就更要小心了,最好是不吃啦!

如果既想满足口腹之欲,又想要拥有美美的皮肤和身材,那么不妨少量吃一些烤猪蹄的同时,吃一些热量比较少的水果和蔬菜,这样不仅能够达到美容和塑形的目的,也有利于均衡体内的营养。

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吃烤猪蹄的注意事项

烤猪蹄再怎么好吃,我们都得注意一些相关的事项,比如哪些人不能吃烤猪蹄,吃烤猪蹄的时候不能同时吃什么。只有做到科学合理的饮食,才有利于更好的吸收食物的营养。那么吃烤猪蹄要注意哪些问题呢?

一、人群

烤猪蹄适合大部分人群食用,包括老人、妇女和失血过多的患者、产后缺奶的妇女以及腰腿乏力的人群。

但是,如果是肠胃功能不好的人群或者是患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者

最好就不要吃烤猪蹄的。如正值上火期间的人群也不宜食用。

二、食物搭配

吃烤猪蹄的同时,我们可以吃花生、西芹、鱼等食物,但不可吃黄豆、梨、杏仁,同吃容易损伤肾脏或引起肠胃问题。

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烤猪蹄的做法

烤猪蹄是一个很值得尝试的菜谱,虽然现在大街小巷都有烤猪蹄小吃,不过在家自己制作可能会尝到更多乐趣,而且自己做的也更加放心。材料:猪蹄4只、花椒、干辣椒

做法:

1、将猪蹄洗净后清理杂毛,剁成块状,放入锅中,加入清水、生姜和黄酒一起用大火煮,煮沸后清理上面的浮沫。

2、在锅中加入老卤汤块,再加入适量姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料,继续煮沸。

3、将煮沸后的猪蹄用小火炖一个小时以上,然后取出晾干。

4、准备好烤架,在烤架上刷上一些植物油,在冷却的猪蹄上均匀刷上蜜糖,然后放在烤架上铺开,开始烧烤。

5、在猪蹄上可以撒上一些胡椒粉、花椒粉或者五香粉之类的调料,味道可以更加香甜。

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烤猪蹄的营养价值

猪蹄是一种营养十分丰富的食物,它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速人体的新陈代谢,延缓衰老,让皮肤更有弹性。而美味的烤猪蹄也能给身体补充营养。

除了美容功效,猪蹄对于哺乳期妇女还能起到催乳的效果,老是吃猪蹄炖汤的新妈妈们可以吃烤猪蹄换一种口味。

猪蹄还能对一些身体疾病有良好的功效,经常四肢乏力、两腿抽筋,甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者可以多吃一些猪蹄补身体。

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宝宝能吃烤猪蹄吗

宝宝可以适当吃一点烤猪蹄,但是还是建议烧烤类的食物不要给年幼的宝宝食用,其中的香粉调料也不适合儿童和婴幼儿。而且烤猪蹄外皮比较硬,如果不切成碎末就给宝宝吃,很容易造成消化不良。猪蹄较为肥腻,不利于宝宝消化,因此建议要少吃。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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