酸奶机,顾名思义就是制造酸奶的机器。目前,市面上有很多品牌。不同品牌,酸奶机售价不同。那酸奶机多少钱一台呢?一起来看看它的品牌和价格吧。
小熊酸奶机:100元以下
小熊酸奶机具有不锈钢内胆,采用微电脑控制,不恒温发酵,保鲜盒式和容器设计。此外小熊酸奶机采用陶瓷PTC发热,安全节能;保鲜盒式容器设计,程免酸奶受外部环境污染。
日创酸奶机:200元左右
日创酸奶机分为家用酸奶机和商用酸奶机。家用酸奶机就是小型的酸奶机,能一次性制作酸奶4-8杯。商用酸奶机能大批量制造酸奶100-200杯,适用于酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、蛋糕房、咖啡店、面包房等。
九阳酸奶机:2000元以上
九阳酸奶机外观时尚,触电灵敏,功能齐全。它制备酸奶采用防聚热结构,保证了乳酸菌的活性,并且使用密封不锈钢奶盒,安全卫生。只要按酸奶键,就能自动完成制作酸奶流程,简单方便。如果要购买,建议到正规门店。
选购酸奶机,要看它内胆的材质,包括塑料、不锈钢、陶瓷、玻璃等。那哪种材质的内胆好?一起来看看吧。
1、塑料内胆
塑料内胆,价格便宜,永久了会发黄,而且清洗起来不方便,容易损坏,最好不要买塑料内胆的酸奶机,尤其是已经上色的,在制备酸奶时,可能会稀释出有害物。
2、不锈刚内胆
不锈钢内胆干净卫生,耐腐蚀耐磨,清洗方便,使用寿命长,但价格相对塑料内胆高些。建议买不锈钢内胆的酸奶机,最好是采用食品级不锈钢内胆。
3、玻璃内胆
玻璃内胆光滑透亮,清洗方便,但容易碎,所以,如果购买了玻璃内胆酸奶机,要多加注意。
所谓一分钱一分货,从食品安全角度考虑,应该选购安全性更高的内胆,避免内胆在牛奶发酵过程中稀释出有害物质,危害人的身体健康。
多功能酸奶机除了能制作酸奶外,还能制作米酒、纳豆。如果要选购,应该掌握正确的选购方法。那多功能酸奶机如何选购呢?大家不妨往下看看:
1、酸奶机功能是加热和控温,只要控温精准,制作出来的酸奶不变味。选购时,注意它的控温情况,最好买智能控温的产品。
2、多功能酸奶机有很多种,最好选择容量合适的,比如1L的酸奶机适合三口之家,1.5L的酸奶机适合五口之家。建议不要买容量太大的,避免造成浪费。
3、仔细检查酸奶机的外观,做工精细,接缝良好,不能有刮痕和破损,材质过关,安全性高。
4、了解酸奶机主要部件的生产厂家,确保配件是大品牌生产,质量有保障,并且查看酸奶机标签信息,看是否符合自身需求。
5、酸奶机售后服务也是很重要的,应询问相关的情况,确保在机器故障时有人提供服务,并且有一年保修期。
家有酸奶机,应该掌握制作酸奶的方法。其实,并不难,只要准备好材料,按步骤做即可。那酸奶机如何自制酸奶呢?一起来看看:
材料准备
去超市购买制作酸奶所需要的牛奶,一般买两小瓶即可。牛奶最好是纯牛奶,不能是酸奶。买完牛奶之后,买发酵剂,估计超市难买到,建议网购。
制作流程
第一步,将酸奶机清洗干净,杀菌消毒,接着将发酵剂和牛奶从冰箱中取出。
第二步,将牛奶倒入消毒的容器中,按比例加发酵剂,记得不要一次性加太多发酵剂,不然,发酵过度,酸奶味道不好。
第三步,将装有牛奶的容器放进酸奶机,插上电源,自动恒温发酵,等发酵完成后,即可取出。
第四步,通常,发酵好的酸奶呈“豆腐花”状,如果不是,呈水样状,表明发酵失败,需要重新制作。
第五步,制完酸奶后,把材料放回冰箱,将酸奶机清洗干净,留待下次使用。建议发酵剂不要放太长时间,否则发酵效果会变差。
用酸奶机做米酒,很多人不知道如何操作。下面就教教大家正确的做法。那酸奶机怎么做米酒呢?大家不妨往下看看:
用料:糯米200g、酒曲2g。
做法:糯米清洗干净后,放进电饭煲,加水蒸熟。熟后,为让温度下降,可以倒水。这样做还有另外一个好处,就是让糯米粒粒分明。等蒸好糯米后,取2克酒曲压成末,加入糯米中,搅拌均匀。接着,倒入酸奶机进行发酵。发酵温度不能太高,也不能太低,建议控制在合适范围内。通常,温度40度较为适宜。
功效:米酒具有解冻、化淤、保湿等功效。一条冰冻的鱼浇上米酒就能解冻;一个面包洒几滴米酒,就能变得疏松。将米酒涂在淤血处,能起到化淤的作用;将米酒涂在脸上,可以美白;将米酒倒入菜中,能减少酸味。总之,米酒好处很多。
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