咖喱鱼蛋，又被称为香港街边小吃的台柱，其风味独特，口感极佳，很多人都很喜欢吃，那么，下面妈网百科就为大家介绍其的做法。

做法一：

准备材料：鱼蛋、炸鱼蛋、咖喱、椰浆、青椒、红椒、洋葱、

食用油

做法：

1、将鱼蛋、炸鱼蛋洗净，接着将青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。

2、往锅里倒入适量的油，待油热后，放下洋葱粒爆香。

3、往倒入适量的清水，再放入咖喱块，煮至咖喱块溶化，便放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆，待熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，就倒入青、红椒块拌匀，再倒入洋葱块拌匀后，再煮一会即可。

做法二：

准备材料：鱼丸、洋葱、蒜瓣、食用油、盐、油、咖喱、白糖、水淀粉、牛奶

做法：

1、往锅里倒入适量的油，待油热后，放入洋葱碎和蒜末爆香，接着放入咖喱，待炒出咖喱的香味，便放入鱼蛋翻炒一会。

2、往锅里加入适量的水，煮上10分钟左右，倒入牛奶，加入盐，再加入白糖继续炖煮5分钟，待汤汁半干时，就淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

以上就是咖喱鱼蛋的做法了，其的做法较为简单，建议大家可适当的食用，其对身体的健康有一定的益处。

咖喱鱼蛋的做法是多种多样的，但是，咖喱鱼蛋怎么做好吃呢？下面，妈网百科就为大家解答。

1、在熬咖喱鱼蛋的咖喱汤汁时，应该经常搅拌，不然其很容易糊掉，如果糊掉的话，其的味道就会大打折扣了。

2、咖喱块自身已带调味，所以煮的时候不用放那么多盐或者是可以不放的，但可再加入一些咖喱粉，这样咖喱味会更加浓郁。

3、咖喱鱼蛋的咖喱汤汁可适当的煮多一点，这样能使鱼蛋更加入味。

4、在煮咖喱鱼丸时，应选用植物油、玉米油等，而不要选择花生油、橄榄油等这类味道比较浓厚的油，其会影响咖喱的香味甚至盖过咖喱的香味。

5、鱼丸煮好后，可使其浸泡在咖喱汤汁中1-2个小时在食用，其的味道更佳。

6、大家可另外加入一些合味的辅助食材，这会使其更加好吃，且口感也会提升许多。

咖喱鱼蛋怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，但是，若知道了以上的5个小技巧并将其运用在烹饪之中，那么，做出来的咖喱鱼蛋会更加的美味哦。

咖喱鱼蛋的营养丰富，其富含很多营养物质，适当的食用，对人体的好处多多。那么，咖喱鱼蛋有什么营养价值呢？下面，大家就一起来看下其的营养价值。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。其还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油腻，助消化。此外美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

而鱼蛋富含维生素A、铁、钙、磷等，尤其其含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，其的营养价值也很是不错。

由此可见，咖喱鱼蛋的营养价值极高，适当的食用，能其到强身健体的作用，其对人体的好处多多，很值得一试哦。

咖喱鱼蛋不仅营养价值极高，而且其的功效与作用也极佳，那么，咖喱鱼蛋有什么功效与作用呢？下面，妈网百科就为大家解答。

1、咖喱鱼蛋能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。其还能促进伤口复合，可预防老年痴呆症。

2、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，其还具有增进食欲的功效，其能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，从而增进食欲。

3、其还具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，其能辅助治疗高血压、心脑血管系统疾病等症。

4、其还可以改善便秘的症状，其有益于肠道健康。

由此可见，咖喱鱼蛋的营养价值是不容小觑的哦，适当的食用，其对人体的身体有益而无害。建议大家可以去尝试一下，其不仅口感很好，而且其的食疗功效也不错。

咖喱鱼蛋的营养价值及功效均很不错，且其的风味独特，口感极佳，因而，其备受大众的青睐。然而，咖喱鱼丸也并非是人人均可食用的，那么，咖喱鱼蛋哪些人适宜食用呢？下面，大家就一起来看下。

一般而言，一般人群均可食用，尤其是健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质食用极佳。但是，注意哦，其也是不可过量食用的，吃的太多反而不好，不仅会增加肠胃负担，而且也会引发一些不好的症状。由于咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，所以胃炎、溃疡病患者应少食，且患病服药期间不宜食用。还有湿热体质、痰湿体质的人群不宜食用。此外，对鱼肉过敏的人也是不能食用的。