自动面包机就是智能化程序高、主要用于制作面包的机器，非常适合工作忙碌的上班一族。它能满足年轻人的需求，有着自身的特点。那自动面包机有什么特点呢？

1、自动化：自动和面、发酵、烘烤，全程电脑控制，不用人工操作，在固定的时间完成指令，制作出美味的面包。

2、操作简单：只要按启动键，面包机就能运行起来。想和面，按“和面”键；想烘烤，按”烘烤“键。面包机操作简单，方便快捷。

3、功能多样：自动面包机主要功能是利用面粉和大米做各种形状的花式面包。它还能做各种美食，比如蛋糕、米酒、酸奶等。有的面包机还能做冰激凌。

4、自动散热：面包烘好后，面包机自动送风，让面包的温度符合人入口的温度。人性化设计，符合人的使用体验。

5、外观时尚：说到面包机，很多人都在意它的外观，因为放在家里，要与家具相搭配，不能太老气，应富有时尚感，让整个家居环境显得高端大气。

选购自动面包机，首先要看它的品牌，因为一个产品的品牌与它的质量有着密切关系。通常，大品牌的产品知名度高，质量好，好评率也高。那什么牌子的自动面包机知名度高？下面分享几个品牌给大家（仅供参考）：

1、美的面包机

美的面包机独有“专家制作”功能，十二种智能食品功能菜单，浅”、“中”、“深”三种烧色选择，2.5磅容积，能实现从和面、发酵到制作成品的全过程，满足不同人不同口感的需求，同时满足大家庭的需求，因为能制作750g、900g、1150g三种规格面包，实用性强。

2、松下面包机

松下高端面包机搭载2种烘焙尺寸，3种烤色可供选择；支持13小时智能提前预约，晚上睡觉前预约好，早起就可以吃热面包；硬件方面，机身的长宽高尺寸为38.9*26*38.2cm，静电触摸屏，操作体验上更为舒适便捷；加热器功率503W，马达功率70W，能快速制作面包，省时又省事。

3、东菱面包机

东菱面包机采用电脑控制，简化制作面包的程序，通过延时，让使用者轻松掌控烹饪情况，并且带有预约功能，每天任何时间都能让使用者吃到新鲜、营养、健康的面包。每天需要食用时，将面包制作好，与家人、朋友共同分享。

自从有了面包机，很多人都想购买它，在家自制松软可口的面包。但目前市面上在售的面包种类多，选择时要掌握技巧。那面包机怎么选呢？如何才能买到一台品质好又符合自身需求的面包机？下面一起来看看攻略吧。

1、看材质：选购材质好的面包机，最好外壳为PP硬塑制成，做工精密，接缝自然。

2、看内胆：观察它的内胆材质和厚度，材质最好为不锈钢，耐腐蚀易清洗。至于厚度，最好能符合国家标准，受热均匀，使用寿命长。

3、看包装：购买时，也要查看它的外包装，如果已经在运输或者存储过程中损坏，会出现撕裂、水痕等情况，最好不要购买，因为机器也可能受损。

4、看价格：并非越贵的面包机越好，因为面包机的价格由多种因素影响，比如材质、运输、宣传等。买符合自身经济情况，价格又不是很低的面包机即可。正所谓“一分钱一分货”，也别买太便宜的。

5、看安全性：挑选面包机时，可以用手指按捏门体内每一处，质地坚韧，不松动，手指难以按动，才购买。不然，在使用过程中，发生保障就危险了。

将自动面包机买回来，很多人第一时间是打开箱子，检查机器情况。等检查完后，就开始使用了。在使用时，要掌握方法，这样才能做出好吃的面包。那怎么用自动面包机做面包呢？

1、第一次使用，把面包桶从面包机取出，清洗干净，再倒入搅拌好的牛奶、水、鸡蛋液。

2、准备好和面材料后，根据自身口味添加盐或者糖调味，再按面包机的和面键，进行和面。

3、加入作料，将面粉倒入，在面粉中挖一个小洞，加酵母粉，再进行搅拌。

4、一切准备就绪后，选择相应的发酵程序，进行发酵，发酵时间通常比较长。

5、等发酵到差不多停止时，加入黄油，让面团达到扩展状态，就可以停止了。

6、将面包取出，清洗干净面包机，放回原来的位置，下次继续使用，记得多余的材料要收好。

使用自动面包机做蛋糕，方便快捷。面包机做蛋糕也讲究方法，大家在制作前，最好先看看，具体如下：

材料

鲜奶油200克、鸡蛋数个、高筋面粉少许、红、黄、蓝、咖食用色素各适量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。

做法

1、将鸡蛋打发，记得蛋清和蛋黄要分开，接着加入白糖、高筋面粉进行搅拌，均匀后倒入面包桶中烘烤成蛋糕，切成两个蛋糕片。

2、奶油抹在蛋糕片中间和蛋糕外部，接着用牙签在蛋糕表面画图的轮廓。

3、再用咖色奶油用装裱袋装着挤出线条，用溶过的黑巧克力画轮廓线，印在蛋糕表面。

4、凭借自己的想象再画图案，让蛋糕看起来更美，这样简单又好看的蛋糕就做好了。

小诀窍

1、裱花袋口子的大小按花嘴外圈的大小剪，不要开太大，不要奶油或者融化的巧克力挤出太多，不好控制，一旦弄错了，又要重新弄。

2、高筋面粉记得过筛，这样做出来的蛋糕才均匀，不会有杂质，另外，烘烤时温度不能太高，以免烤焦了。

3、调色用的色素应该少一些，因为色素本身对人体是无益的，只是为了配合装饰添加。