面包机做面包配方

如今,面包已经成为人们喜爱的主食和点心,而且人们不用在外面面包店买,可以自己在家里用面包机做。但做面包,前提是收集一些面包配方,制作美味的面包。那面包机能做哪些面包?一起来get起面包配方吧。 面包机做面包配方

面包机做面包配方

面包是以面粉、酵母、水及其他配料一起制作的既蓬松又富有弹性的食品,品种五花八门,比如有主食面包、花色面包、营养面包等。如果想了解它们的配方,可以往下看看:

1、主食面包:以面粉、酵母、水、盐为主要原料,含脂肪量少,味淡爽口,可与各种菜肴、汤类搭配食用。

2、花色面包:除了基本原料外,还增添了较多的糖、油、鸡蛋、奶类、果脯、油料等,又称为点心面包,包括三明治面包、”狗“三明治面包等。

3、营养面包:在配方中,专门加入一些具有强化营养成分的制品,营养价值高。

4、疗效面包:在配方中,专门加入一些具有防治慢性疾病的天然药物成分,对防治疾病有重要作用。

5、学生面包:在配方中,专门加入一些适宜不同地区,不同学龄学生生长发育需要的营养成分,对促进人体健康发育有帮助。

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用面包机做面包的配方

各地面包品种不断增加,其中以上海和广州花色品种最多。就上海而言,有甜面包、咸面包、大白面包、奶油面包、罗宋面包、羊角型面包、鱼型面包、蝴蝶型面包、甜方面包、中咸方面包、果酱面包、豆沙面包等。下面分享面包的配方给大家:

1、咸面包:小麦粉、酵母、水、食盐、白糖、植物油。

2、罗宋面包:富强粉、酵母、水、食盐、白糖、植物油。

3、甜面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、饴糖、糖精、鸡蛋、植物油。

4、大豆粉面包:标准粉、大豆粉、酵母、水、白砂糖、食盐、饴糖、植物油、鸡蛋。

5、米粉面包:标准粉、米粉、酵母、水、食盐、白砂糖、猪油、鸡蛋、磷脂。

6、马铃薯粉面包:马铃薯粉、酵母、水、白砂糖、饴糖、食盐、磷脂、猪油、鸡蛋。

7、膨化玉米粉面包:富强粉、玉米粉、酵母、水、白砂糖、饴糖、磷脂、植物油、鸡蛋。

8、鸡蛋面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、饴糖、糖精、植物油、冰蛋。

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面包机制作面包的配方

使用面包机制作面包,要掌握配方。面包机能做的面包不止一种,还有很多。如果想每天做不同款面包,要get起面包配方。下面继续分享面包配方给大家:

1、牛奶面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、奶粉、炼乳、植物油。

2、标甜面包:标准粉、酵母、水、食盐、砂糖、饴糖、糖精、植物油、鸡蛋。

3、奶白面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、饴糖、猪油、鸡蛋、奶粉。

4、苏旦面包:富强粉、标准粉、酵母、水、食盐、白砂糖、红糖、糖精、植物油、猪油、鸡蛋、发酵粉、麦淇淋、奶油香精、小苏打。

5、白脱面包:富强粉、标准粉、酵母、水、食盐、白砂糖、白脱油、猪油、鸡蛋。

6、清面包:标准粉、酵母、水、食盐、砂糖、饴糖、鸡蛋、植物油。

7、辫子面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、红糖、花生油、鸡蛋。

8、蛋奶面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、鸡蛋进、奶粉、核黄素。

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家庭面包机制作面包配方

如果家里买的是家用面包机,日常想做营养早餐,也可以自制面包。制作面包方法简单,只要掌握配方,投入物料,按和面、发酵、烘烤等程序,就能做出美味的面包。那家庭面包机怎么做面包呢?下面分享配方给大家:

1、水果面包:富强粉、标准粉、酵母、水、食盐、白砂糖、饴糖、鸡蛋、植物油、果脯、核桃仁、青梅、瓜条、什锦蜜饯、葡萄糖、青红丝、桂花。

2、桂花面包:标准粉、酵母、水、食盐、砂糖、饴糖、植物油、鸡蛋、糖精、桂花、桂花香精。

3、钙质面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、鸡蛋、奶粉、植物油、磷酸钙。

4、赖氨酸面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、鸡蛋、猪油、奶油、赖氨酸。

5、香草甜面包:富强粉、酵母、水、饴糖、白砂糖、食盐、鸡蛋、香草料。

6、法国面包:小麦粉、酵母、水、食盐、牛奶、砂糖、起酥油等。

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面包机做面包配方窍门

家里有面包机的人要好好利用它,制作出美味的面包,给家人享用。那面包机怎么做面包呢?相信很多人想了解一些配方,下面分享给大家:

1、纤维面包:富强粉、酵母、水、食盐、砂糖、饴糖、大豆粉、植物油。

2、瑞士面包:富强粉、酵母、水、砂糖、鲜蛋、猪油、奶油等,都能做出美味的面包。

3、蜂蜜面包:富强粉、酵母、酵母营养液、砂糖、食盐、起酥油、脱脂奶粉、水、麦片、蜂蜜。

4、海带粉面包:富强粉、酵母、食盐、白砂糖、猪油、水、海带粉等。

5、酥皮面包:富强粉、酵母、水、食盐、白砂糖、猪油、花生油、冰蛋、发酵粉。

6、面包干:标准粉、酵母、水、鸡蛋、砂糖、豆油、食油、香草粉及其他配料。

7、吐司面包:猪肉酱、鸡蛋、熟猪油、味精、黄酒、食盐、干淀粉、胡椒粉、葱末、姜末。

8、布丁面包:葡萄干、瓜条、鸡蛋、牛奶、砂糖、玉米粉、黄酒、杏仁、香草粉。

9、千层黄鱼面包:咸方面包、黄鱼肉、青鱼肉、猪肥瞟、火腿末、食盐、味精、胡椒粉、黄油、鸡蛋。

10、果料夹馅面包:葡萄面包、火腿熟片、苹果、黄瓜、西红柿、土豆、鱼罐头、白糖、黄糖、蛋黄酱色拉。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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