面包机是专门制作面包的机器，集多种功能于一身，智能化程度高，全程无需人工操作。如果要购买面包机，最好选对品牌。那哪个牌子的面包机好呢？推荐几个品牌给大家（仅供参考）：

1、美的大米面包机

以美的大米系列面包机为例，有甜味面包、杂粮面包、果酱、酸奶、米酒等20种制作选择，让消费者按照制作菜单轻松享尽各式美食，特别添加的富含丰富维生素、蛋白质和大量微量元素的“米”，使得米饭面包同时包含了米和面的营养成分，提高面包营养同时减少食物热量，并且特有面包制作系统，能在使用同样食材的情况下将制作时间缩短1小时，快速制作出面包的同时保证口味不变。

2、东菱无糖面包机

东菱无糖面包机是一款高性能的机器，主要有四大技术，分别是双撒料、专利6D热旋风烘烤、特色无糖菜单、特殊人体触摸灯控面板。其中无糖面包机重点推出了两个创新功能，如“双撒料”和“无糖菜单”。其中“双撒料”功能实现了酵母与果料的精准投放，投撒后能自动闭合，防止了热量的流失。“无糖菜单”主要为糖尿病人设计，一键操作，轻松打造真正的无糖面包，做到了行业首创。

3、柏翠面包机

柏翠包机，在外观配色方面，黑色与香槟金搭配，科技更惊艳。柏翠面包机，在技术上，其核心采用双管立体烘烤技术以及自动撒果粒技术，让面包皮更薄，颜色更均匀，自动撒果粒还能让你口味更丰富。此外，柏翠面包机，在人性化设计上，其配备了花式营养菜单，花式做面包，每天都是好心情。

想要随心所欲做面包，需要购买一台面包机，满足日常使用的需求。但市面上的面包机种类繁多，质量参差不齐，选择时应掌握方法。那面包机怎么选呢？分享面包机的选购经验给大家：

１、容量适中，比如家里有3个人，适宜选择500g的面包机。若家里人口较多，应该选择容量大一点的面包机，比如700g或900g的面包机。

２、噪音小，因为面包机夜里工作噪音大，会影响人的休息。国家规定噪音值为55分贝，超过就会对周围事物形成干扰。

３、烘烤系统，不能只有一根发热管，重要的是内胆的材质。如果内胆厚度高，受热均匀，相比普通的内胆，使用寿命更长，质量更好。

４、外观完好无损，最好耐腐蚀易清洁，并且隔热性能好。如果面包机隔热性能不好，一旦烘烤温度过高，就会有异味散发出。

５、能自动投放酵母或者其他配料，因为酵母过早投放，制作出来的面包口感不好，配料其实也是如此。

6、有预约功能，对于懒癌来说无意就是福音。每天晚上把原料投进去，设置好时间，第二天起床就能吃到新鲜的面包。

7、注意搅拌频繁，搅拌面积越大越好，还有搅拌功能最好是变频的，搅拌叶为单搅拌叶。

8、可以设置烤色程度，这样制作面包时可以根据自身喜好来选择，不然会影响到使用。

将面包机买回来，主要用来做面包，如果没有掌握正确的制作方法，做出来的面包口感会不好。那怎么使用面包机做面包呢？分享面包机做面包窍门给大家：

用料：牛奶120g、酵母5g、鸡蛋1个、糖50克、盐1克、高粉220克、低粉100克、黄油30克。

做法：牛奶倒入锅中先用小火加热，不要加热到温度太高，等稍凉后用筷子沾取少许放在口中试一下温度，如果与体温差不多，加入酵母，轻轻搅拌，放在一旁以备用。接着，面粉过筛，加入鸡蛋、糖、盐，一起倒入面包机中，启动和面程序，进行和面。等和好面后，加入牛奶，混合均匀，进行发酵。通常，一会儿就发酵好。等发酵完成后，再按烘烤，美味的面包就做好了。

窍门：蛋液打发好，一直到起泡，能立在筷子上为止。接着，把蛋黄和蛋清分开加入，糖也要分多次加入，一边加一边搅拌。和面后，根据个人口味加盐或者糖。等和面完成后，根据个人喜好选择面包烘烤的焦色程度。还有做好的面包马上吃，不要放置太久。

蛋糕相信很多人都爱吃，特别在节日，会购买来和朋友一起庆祝。如果在朋友或家人生日时，亲手制作蛋糕，会带来莫大的惊喜。那蛋糕怎么做呢？下面分享面包机做蛋糕窍门。

原料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。

做法：用筷子打发蛋清，出现大泡泡，加盐或者糖继续打发，到粘稠继续打发一会儿，液体不会从筷子上掉下来，就加入过筛的面粉、牛奶，上下搅拌，倒入打发好的蛋黄。接着，把面糊倒入干净的面包机内桶中，按和面键，进行和面。和面完成后，二次发酵，才能开始烘烤。等烘烤好后，倒入案板上，涂抹奶油和添加水果，就能制成美味的蛋糕。

营养分析：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

酸奶不但保留了牛奶的营养，还有益于消化吸收。如果日常有时间，可以以牛奶为原料，加发酵剂制成酸奶。那酸奶怎么自制呢？下面分享面包机做酸奶的步骤和窍门给大家：

主要原料：鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水。

食疗作用：性平，味酸甘，具有补虚开胃、润肠通便的功效，夏天喝还能生津解渴。有的人还会经常喝它来降血脂、抗癌。

制作步骤：准备干净的容器，用开水杀菌消毒，再加热牛奶，但牛奶不要加热到沸腾，温度适中即可。把牛奶倒入容器中，加白糖搅拌均匀。为能顺利发酵，加全脂乳粉和水。最后把容器放在面包机中，按发酵键。等面包机停止后，酸奶就做好了。

时尚吃法：日常可以用酸奶做成时尚酸奶套餐食用，比如水果酸奶沙拉、酸奶凉面、豆奶酸奶、无糖酸奶。如果孕妇没有反酸情况，也可以喝。若孕妇便秘，喝酸奶有助于消化。