清炒荷兰豆虽然是很简单的家常小炒，制作方法简单，快捷，但是味道很纯正，原汁原味哦。大家都一起来学习怎么做出好吃的清炒荷兰豆吧。

主料：荷兰豆；辅料：香油、蒜末、姜末、鸡粉、盐等。

清炒荷兰豆的做法步骤；第一，先将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。第二，炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，最后用盐、鸡粉调味就可以了，淋入香油炒匀关火起锅。一道简单的清炒荷兰豆就大功告成了。

荷兰豆的主要食用方法是炒吃，不仅可以清炒荷兰豆，还可以搭配猪肉、牛肉、腊肉等进行烹饪。但是近年来有民间传闻或者新闻媒体报道说荷兰豆不宜食用，食用后会导致中毒。其实这种说法是不科学的或是断章取义的，只要烹饪的过程干净卫生，烹饪方法正确一般是不会导致中毒事件发生，切记在煮食荷兰豆的时候一定要煮熟，那么大家就可以吃得放心了。

荷兰豆的营养价值和其营养成分息息相关，但是也和人们的烹饪方式有关。所以，要达到养生、保健和强身健体的食用作用，就要在煮食时候切记不要让营养流失太多。

清炒荷兰豆简简单单，但是它的营养价值可一点都不简单哦。清炒荷兰豆能最大限度地保留了荷兰豆的营养，十分好吃。

荷兰豆具有增强机体免疫力的功效，当中的优质蛋白成分，可以提高机体的抗病能力和康复能力。荷兰豆可以防癌治癌，其中的胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成。荷兰豆也可以通利大肠，因为荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

荷兰豆中富含维生素A原成分，被人体摄入后可转化为维生素A，起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效。对女士而言，荷兰豆更可以美容美肌，另外，荷兰豆中还含有一种能延缓机体老化的动情激素，能帮助缓解妇女的更年期症状。同时，食用荷兰豆，还对产后乳汁不下者很有好处。

清炒荷兰豆好吃，清炒荷兰豆也好做，那么荷兰豆究竟适不适合我呢?大家都会有这样的疑惑。

其实，清炒荷兰豆这道菜一般人群皆宜。因为荷兰豆适合绝大多数人，可以说是百无禁忌，当然，前提是你要煮熟它。因为如果不煮熟食用的话，有可能会引起食物中毒。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，人们食用，可以有不仅能益脾和胃、和中下气、通利小便，经常食用，还对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下等均有疗效。所以大家都可以多多食用荷兰豆的哦。

荷兰豆又称豌豆和麦豆，是家常菜中的一种。当然，荷兰豆不仅是因为好吃才被人们所喜爱的，荷兰豆的功效与作用在蔬菜类中尤为突出，这一点大家不容忽视。

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。食用荷兰豆，可以益脾和胃、生津止渴、和中下气，还具有除呃逆、通利小便的功效。同时，荷兰豆对对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。对妈妈而言，吃一些荷兰豆可以缓解产后乳汁不下的哦。可以说，荷兰豆的食用功效很多，大家都可以选择食用，均衡营养，强身健体。