手上紧握一瓶老干妈辣椒酱，你想怎么吃呢？一般人，炒饭、炒菜、煮汤、焗饭！一箩筐的吃法，自从逗比杀出重围，渐露头角的时候，老干妈是这样吃的，蘸雪糕吃！这样的吃法太逗比，无法满足你的食欲？不哭，还有高逼格的吃法，妈网百科弱弱告诉你，老干妈辣椒酱已经冲入甜品界了，想要试试老干妈土豆泥是怎样做的吗？

老干妈土豆泥做成曲奇的形状，辣味、甜味、奶香味无孔不入，还不快来感受一下！下面贴出老干妈辣椒酱土豆泥的做法，一起提升逼格吧！

【老干妈辣椒酱土豆泥】

食材：土豆、老干妈辣椒酱、黄油、白胡椒粉、盐、牛奶。

步骤：

1、买2个土豆，带皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里捣成土豆泥。

2、往土豆泥中加入黄油、白胡椒粉以及盐，顺着一个方向不断搅拌。

3、慢慢啊计入牛奶，往同一个方便搅拌至土豆泥顺滑。

4、最后淋上老干妈辣椒酱即可开吃！

冬季的周末，没有闹钟的铃响，上班族们睡到不省人事，起床之后第一件事便是怎么解决午餐问题！起床靠斗志，做饭靠心情，可是天色已晚，再不吃午饭就到下午茶时间了。如果家里有剩饭就最好不过了，准妈一瓶老干妈，美美的炒一顿老干妈辣椒酱炒饭，味道也是极好的。

每次开老干妈辣椒酱都感觉异常困难？令人心塞，那你可以自己做老干妈辣椒酱呀，妈妈再也不用担心我开老干妈开半天不成功了。做老干妈辣椒酱只需要准备瘦里脊肉、辣椒以及花椒就可以了，再加上其它一些杂七杂八的配料，例如姜、盐、白糖，差不多就可以动工了！

【自制老干妈辣椒酱】

食材：瘦里脊肉、红花椒。

配料：姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

步骤：

1、猪肉洗净哦，晾干后切成肉末，加入盐、白糖、生抽以及料酒搅拌均匀好腌制。

2、烧热油锅，放入花椒、姜片炒香，过滤出化花椒油哦。

3、锅中加入少量的油，放入肉末炒香，炒到干为止。

4、将肉末倒入花椒油里面，晾凉之后放入盐、白糖以及炒好的白芝麻，拌匀。

5、将做好的老干妈辣椒酱装入干净的玻璃瓶中密封保存。

老干妈辣椒酱做好以后一般放1-2天就可以开吃了哦，也可以即刻吃。可以放入冰箱或者阴凉处保存，期间千万最好不要随意打开辣椒酱瓶口哦，有空气和水分进去老干妈辣椒酱保存时间会缩短一些呢。一般做好之后不开封的话可以放置1-2个月，最多不超过3个月哦。

开封后放冰箱保存2个星期左右

老干妈如果已经打开吃了，最好在短期内吃完哦，相信吃货的胃口是无穷大的呢，不知道大家伙是否在一个星期之内就吃完呢？放入冰箱的话最好不要超过2个星期哦。

开封后放阴凉处1个星期内吃完

没有冰箱只好放在阴凉处保存哦，如果是天气冷的话，可以放1个星期，最好在1个星期内吃完哦，如果是夏天的话超过1个星期最好不要吃了哦。

老干妈辣椒酱的香辣味道令人惦记，看着热情奔放的红辣椒以及味道咸辣的豆豉，好吃醉了！开篇也提高将老干妈炒饭或者是蒸茄子哦，当然还有奇葩的吃法，蘸雪糕吃！筒子们有兴趣都可以去试试呢！话说回来，老干妈辣椒酱吃多了难道不会上火嘛？

如果是比较容易上火的筒子，尤其是肝火旺盛的筒子，建议少吃哦，麻辣的老干妈辣椒酱吃完不上火是想多了！出来混迟早要还的！怎么吃不上火呢？建议搭配一些下火的食物哦，例如鸭子、苦瓜以及丝瓜，还可以吃点降火的水果，例如雪梨、苹果、橘子以及香蕉等。

如果已经上火了，喝凉茶最实际哦！不要买饮料类型的凉茶，买那种煲好的凉茶，喝起来苦苦的，但是比较有效。又或者熬点绿豆汤、荷叶粥吃吃哦，都能下火，不过上火之后可不是那么容易好的呢，控制不住唯有长痘痘或者喉咙痛了！

怀孕之前可以胡吃海喝，但是怀孕之后却要处处小心，尤其是第一次升级为准妈妈的筒子们，不能任性大吃一通了哦。怀孕之前无辣不欢，喜欢用辣椒酱拌饭吃？今时不同往日，准妈还能愉快的用老干妈辣椒酱拌饭吃或者下面条吗？

建议准妈不要吃辣椒酱，偶尔少吃是ok的。老干妈辣椒酱比较辣哦，因此刺激性比较大，如果便秘的话就更加不要吃辣椒酱了。吃老干妈辣椒酱除了准妈会感觉到辣之外，辣味也会随着血液进入到胎宝宝体内哦，幼小的胎宝宝也要跟着辣辣一番，不知道他能不能hold住呢。

准妈偶尔吃点辣椒酱是没问题的哦，辣味能刺激食欲呢，怀孕初期食欲不佳，偶尔吃点能胃口大开吃多点饭也是不错的。妈网百科还是建议住准妈们根据自己的体质做出判断哦，总而言之慎吃！