说到桂花,大家想到的一定是它的香味,那么桂花的用途就仅仅是观赏吗?其实桂花的用途有很多种,主要有:药用、膳食、园林等三种。下面我们一起来了解吧。
1、桂花的药用用途
中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
2、桂花的膳食用途
糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等都是常见的桂花食谱。
3、桂花的园林用途
桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍,常作园景树,有孤植、对植,也有成丛成林栽种。在中国古典园林中,桂花常与建筑物,山、石机配,以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。
桂花本身是没有毒的,而且还有很多功效,还有一些药用功效呢。那么桂花怎么吃呢?下面妈网百科给大家介绍几种吃桂花的方法。
1、桂花泡茶
桂花本身是可以吃的,不过桂花的香味很浓,淡淡吃桂花却不是那么的美味呢。桂花可以晒干制作成花茶,用来泡水喝,味道独特、鲜美,对人体有保健作用哦。
2、制作糕点
在做糕点的时候可以加入桂花,提升糕点的香味,比如说桂花糕、糯米桂花藕、桂花黄林酥等等糕点都是在糕点中加入了桂花,让糕点更加美味好吃。
3、桂花泡酒
桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。常饮可健脾胃,助消化,活血益气。
许多人都知道桂花,也吃过桂花,但是对于桂花的功效却并不了解,那么桂花有些什么功效呢?妈网百科下面就给大家介绍一下桂花的功效。
桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分。
在功效作用方面,桂花气味辛温,元毒,具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效,并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶,对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。
了解了桂花的功效之后,大家可以根据功效来适当的做关于桂花的美食,或者直接简单的泡水、泡茶等等哦。
桂花有很多种功效,但是也没有听说过桂花是单单吃的。一般吃桂花都是与其他的食品一起搭配,才能够更加衬托出桂花的香味。那么桂花和什么搭配比较好呢?下面我们来看看吧。
1、桂花搭配菊花
材料:玫瑰花2克,桂花3克。野菊花3克,绿茶5克,百合花2克,莲子心1克。
做法:将上述材料用500毫升开水冲泡,温热时饮用。
此茶有清热润肺,养颜美白,清肝明目的功效。莲子心味苦,性寒,归心经,具有清心祛火之功效。《本草纲目》记载莲子心清心祛火,故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草可增强莲子心的泻心火除烦之功。
2、桂花搭配豆腐
材料:豆浆300g、桂花 5g、糖 70g、牛奶 30g。
将琼脂放入水中发泡,将牛奶与豆浆混合倒入锅中,加入琼脂,中火熬制;加入少许桂花,至琼脂全部化完,关火。倒入磨具中冷却,锅洗干净后加入100g清水;煮沸后加入桂花和糖,熬至糖化完。关火,倒入小碗中,摆盘加入桂花水。
桂花奶豆腐,豆浆具有丰胸的作用,豆浆的浓香加上桂花的鲜香,真是上等的极品。
3、桂花搭配糯米
桂花紫薯糯米饭主要食材糯米、紫薯。糯米,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。主要工艺是蒸,制作简单。
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