电磁炉的研制和生产起步较高，自投入市场后深受消费者欢迎，目前已成为家居常用电器之一。而电陶炉研发起步较晚，目前并非很多人用。但这并不代表它没有优势。那相比电磁炉，电陶炉有什么优势呢？电磁炉和电陶炉有什么区别？

电陶炉

电陶炉是一种符合中国人烹饪习惯的炊具。平时可以用它来煲汤、烧水、爆炒、打火锅等。它无辐射，不挑锅，导热均匀，温控节能，安全高效，能一炉多用。据说，它是利用红外线波加热食物的，不会对人体造成伤害。但目前它工艺尚不成熟，可能存在一些缺陷，比如加热速度稍慢、有烫伤的危险，所以，要慎重考虑，觉得合适再选购。

电磁炉

电磁炉是理想的烹调炊具，具有无烟无火、安全卫生、省时节电、操作方便的优点，目前多用于蒸、煮、炒、炸、炖食物，集多种功能于一身，兼具电烤箱、电炒锅、电热壶的功效。所以，它的实用性毋庸置疑。但电磁炉有辐射，虽小，不过使用时间一长，可能会人体带来不利影响。

电陶炉以独特的功能优势领先于其他电热炊具。但有的人不服，觉得电磁炉比电陶炉更好。那相比电磁炉，电陶炉好在哪呢？电陶炉又有什么缺点？下面继续为大家分享干货，大家不妨了解一下。

对比电磁炉，电陶炉的优势：

1、不挑锅：电陶炉无需使用专用锅，不管是铁锅、陶瓷锅都能放在台面加热，但电磁炉不行，要使用专用锅具，因为它利用电磁感应导热，一般导磁的锅加热效果更好。

2、无辐射：电器的辐射对于很多人来说都是很重要的，因为辐射大的电器，可能会致癌。所以，在选购家电时，很多人都关注这一要点。而电陶炉利用远红外线技术加热，无辐射。但电磁炉有低频电磁炉辐射，孕妇一般不适合用。

3、加热温度高：电磁炉加热温度最高仅为270度，而电陶炉远超它，能达到700度，所以，使用电陶炉烘烤食物效果更好。

对比电磁炉，电陶炉的缺陷：

虽说电陶炉优势明显，但它存在一定的缺陷。如果你在选购前，并不知道，以为它是完美的，买回家后，发现问题才知道，只会为自己当初没有了解清楚感到后悔。不过，它的缺陷也不是致命的要点，极为普通，即加热速度慢。加热时，它需要等电阻丝热，才能将热量传至锅底，热效率仅为60%，远低于电磁炉。如果在使用过程中，不注意掌握方法，还会有烫伤的危险。

无论购买电磁炉还是电陶炉，选购时都有一些通用的方法，可以辨别产品质量的好坏。那电磁炉怎么选呢？电陶炉如何选购？

1、选大品牌的产品

电磁炉在国内已有一定的知名度，有很多厂家都生产了这一产品。在选购时，应优先选择国产知名度高的产品。而电陶炉目前仍未广泛推广，知名度高的厂家来源于德国。在选购时，要认准正规品牌。

2、符合国家3C安全标准

电陶炉属于二类电器，必须符合国家3C安全标准，才算合格产品。在选购时，要仔细查看产品是否有相关标志，以免买到劣质品。电磁炉亦如此，一定要带有3C安全标志。

3、发热区以外不能发热

买产品，一定要注意产品中间的发热区域，如果通电后温度能立马上升，表明无异常，但要是通电后，不仅中间发热，周围也发热，表明质量不过关，最好不要购买。

4、带有安全装置

产品带有安全保护装置，过热时可自动切断电源，如果不符合，证明安全性不过关，不能选购。此外，产品温度可调节性大，能适用于多种烹调方式，不然，无法满足日常的需求。

既然电器买回来了，就要按正确的方法使用，不然，使用不当，引发故障，将影响它的寿命。那电陶炉怎么用呢？使用电磁炉过程中要注意什么？

1、使用前准备

先用干净的抹布把面板擦拭干净，以免影响加热效果，然后把烹调器具放在面板上，加入需要烹调的食物，记得锅具的底部要擦干，添加食物时不能倒入太多水，以免溅到锅外。

2、接通电源

电源线不要捆扎、弯曲，也不要放在离火源比较近的地方，最好与易燃物有一定的距离。如果没问题，将电源插头插入插座中。记得插座要单独使用，不能与其他大功率电器共用。

3、开始加热

如果炉灶处于“关”的状态，可以按启动键，只要指示灯亮，即表明炉灶开始工作。接下来，按需求选择合适的烹调方式，等食物熟后，停止加热即可。需注意的是，在通电过程中，人最好不要离开，也不要让小孩靠近，以免小孩一不小心碰翻锅具，被锅具中溅出的食物烫伤。

将电陶炉购买回来，第一次使用要查看说明书，看它能用于做什么。虽然它功能多样，但也不能用错。电磁炉也一样，千万别用错哦。那电陶炉和电磁炉能用于做什么呢？

1、炒菜：用电磁炉或电陶炉炒菜，不同于使用煤气灶，在使用之前，需要先将食材准备好，并清洗干净。这样接通电源后，才不至于空烧。等菜准备好后，在锅中加油，把菜放进去，加一些水，翻炒，注意火力要猛，水量要足。

2、煎烤食物：需要用倒磁性好的平底锅或者煎锅，煎煮食物时，先把油倒入锅中，烧制一定温度，然后把待烤的食物放进去，根据食物颜色的变化，来判断生熟情况。等烤好后，拔掉电源插头，倒出锅，即可食用。

3、蒸煮食物：方法简单，直接在锅内放足水，倒入食物，选择合适的功率，就可以开始蒸煮，熟后取出即可食用。

4、涮食物：把锅放在面板中央，在锅内放水和调料，加热到水沸，然后把功率调小，放食物进去，熟后夹到碗中即可食用。