大型电磁炉是一种大功率的电磁炉，具有节能环保、舒适安全的特点，加热速度快，主要用于大型商业场所。如果你开酒店、餐饮店，最好购买大型电磁炉。那大型电磁炉怎么样呢？大家不妨往下看看：

首先是节能。大型电磁炉与普通电磁炉一样，采用电磁感应原理加热，整个过程不需要使用煤气，用的是电，相比之下，更加节省成本，顺应了低碳生活主流。

第二是洁净。由于其采用电加热，无油烟产生，不会污染环境。面板通常不太脏，不需要每天清洁，隔一段时间擦拭一遍即可。这对大型场所来说，能节省人工费。

第三是安全。大型电磁炉不像煤气炉一样，存在煤气泄露、引发爆发的风险，所以，安全性更高。而且它加热过程中无明火，在正常情况下，都不会发生烫伤事故。

第四是环保。 没有废气产生，没有噪音，能避免传统灶具带来的隐患，电磁炉使用起来更安全环保。每次使用，都不用担心二氧化碳等有害气体影响人的身体健康。

第五是舒适。 大型电磁炉人性化的设计，使得整个操作过程不需要太多的人工操作，更加简捷方便。所以，人用的也顺心。

想要购买大型电磁炉，需要掌握一些选购技巧。因为它并不是便宜货，如果买错了不仅影响自身，还影响整个区域的使用情况。那大型电磁炉怎么选？以下是选购要点，速mark：

1、品牌：品牌影响着质量，因为好的品牌，注重用户体验，自然把产品做好。在选购时，建议优先选择大品牌的产品，以免买到不合格品。

2、种类：买大型电磁炉一定要买高频的，因为相比低频电磁炉，体积小，重量轻，加热效率高。

3、档次：中档电磁炉会比低档电磁炉要好，功能更加多样，能满足大型场所使用者的需求。

4、外观：无论购买哪一品牌的电磁炉，都要仔细检查外观，看有无变形、毛刺、霉斑等情况，控制盘是否灵活，电源线是否完好无损。

5、灶面：以微晶玻璃为主，可以承受600度高温，要求光滑平整，无刮痕。如果买的是钢化玻璃，在高温下遇冷水冲击很容易爆裂，所以，选择时要考虑清楚。

6、功率组件：检查大功率组件，询问清楚销售人员组件的相关情况，以免电磁炉运行时发生故障。

7、通电检查：检查各种工作状态，避免出现冷风扇损坏，噪音过大的情况。

将大型电磁炉购买回来，除了摆放好，还要使用得当，不然，将影响它的使用寿命。那大型电磁炉怎么用呢？

使用流程

先将需要烹调的食物清洗干净，用盘子装好，然后接通电源，加油，把食物倒进去，翻炒，速度要快，因为大型电磁炉热效率高，很容易煮糊食物。如果是用它来煲汤，时间和功率一定要调整好。

使用注意事项

1、不想浪费电，在通电后，可以把功率调到最大，然后再调小，若是煮汤或煮粥，要用小功率加热。

2、选用合适的锅具，因为电磁炉利用电磁感应原理加热，通常，导磁性能好的锅具加热速度更快，烹调食物效果更好。

3、把握加热食物的方法，比如坚硬的食物泡软在放进锅中煮，加水不要加太多，食物煮至半熟加汤水等，都能节省电量。

4、不要让电磁炉长时间处于通电状态，应该让它适当休息，以免内部零部件烧坏。

一旦发现故障，就要及时修理，但修理完后，必须注意电磁炉的保养，不然，故障频繁出现，也会影响它的使用寿命。那大型电磁炉怎么保养呢？

1、大型电磁炉摆放位置要选对，正常来说，应该放置在空气流通的地方，远离水汽和热气，最好离墙10cm。

2、放在电磁炉面板表面加热的锅具也要选对，不能是导磁性能差的锅具，比如玻璃、铝、铁质锅具。

3、通电情况下，不要把铁磁物品放在玻璃面板上，也不要把手表、手机等放在旁边，不然，可能会被干扰。

4、不要让锅具空烧，通电后应该加少许油或水，不然加热效率高，很容易糊锅。

5、在电磁炉周围不要放电视机、收录机，不然可能会被影响，这是必须注意的。

6、每次使用完，应该将电源开关关掉，然后拔掉插头，取下锅具，清洗干净，再放回去。

7、清洁大型电磁炉，应该是在它完全冷却的情况下进行，不能直接用水冲，否则水浸入面板内部，很可能会影响零部件的性能。

大型电磁炉发生故障，最要紧的是马上修好，不然，故障一直存在，仍继续使用，很可能会引发危险。那电磁炉常见故障有哪些呢？大型电磁炉故障怎么修？

1、先用万用表测量电源线，确定电源线是否有异常，如果连接异常，电阻值会偏大，超过400欧姆。

2、接着检查线圈、单片机、供电电压是否正常，如果都正常，表明故障并非因它们而起，需要继续下一阶段的排查。

3、下阶段需要进行拆机，如果不会，最好找专业的维修人员，仔细检查主板情况，以免故障进一步扩大。

4、确认主板没问题后，再确认整机按键，每一个都试一下，确保不会出现无反应状况。

5、在检查时，可以听一下电磁炉运转的声音，如果发出“嘶嘶”的声音，并且机身发热，可能是零部件损坏所致，需要找出损坏的部件进行更换。