有着"黑了心的宝贝"的称号的乌鸡可是一个好东西，它与一般的鸡有所不同，洁白的毛羽下隐藏着黑不溜秋的皮肤，是的，你没有看错，是黑色的皮肤。在大家印象中，鸡肉的皮肤都是黄色的，所以对于这种黑肉鸡，有些人就表示不敢乱吃。别看它黑不溜秋的，它可比普通鸡肉要滋补得多呢，它所含有的各种营养元素都强过普通鸡肉，尤其适合坐月子的时候炖汤喝哦。

那么对于正处于特殊时期的孕妈咪来说，她们能不能够吃乌鸡汤呢？答案是可肯定的。我们都知道怀孕就是各种补，十全大补汤搬上桌面也不为过，谁让肚子里面还有一个小家伙正在茁壮成长呢！乌鸡也属于鸡的一种，它的营养价值可是比一般的鸡要高得多哦。乌鸡富含钙和磷等物质，孕妇吃了之后对自身以及胎宝宝都有补益的功效。所以怀孕的时候喝点乌鸡汤是非常有好处的。如果用乌鸡炖红枣或者炖虫草花，喝了还能滋补美容，是不是各种赞呢！

妈网百科碎碎念：可别看乌鸡的黑肉有点难以下口，但是它的营养价值是非常丰富的，脂肪又低，可比高钙低脂牛奶，营养价值铁定秒杀其他的普通鸡哟。

乌鸡汤在民间一般是给身体虚弱的人吃，不过正处于特殊时期的孕妈咪饮用乌鸡汤也是好处多多的呢！既然如此，孕妈咪何不在空闲的时间里面动手制作乌鸡汤呢？既可以打发一下时间，又能够吸收到乌鸡的营养，真的是两全其美哟。什么？不知道怎么炖乌鸡汤？好，不要着急，妈网百科马上为大家奉上乌鸡汤的做法，简单粗暴赶紧收藏起来吧！

主料：乌鸡1只

做法：

1、清洗和清理乌鸡，在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道，一定要好好清理干净；

2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除，然后把乌鸡斩成小块；

3、用开水烫2次乌鸡肉；

4、用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了；

5、放入砂锅中，要开始炖汤了；

6、加入大枣和桂圆，放几片姜；

7、加水盖好，中途不用掀开盖子，最小火两个半小时，加少许盐即可。

乌鸡虽然外表看起来并不美观，还黑不溜秋的，让人不太敢下口。但是它的肉质细滑，营养价值一级棒，加上用来炖汤也不会太油腻，根本就不担心喝汤的时候弄得满嘴是油。而对于正怀孕的孕妈咪来说，更需要吸收更多额外的营养价值，这样才能保证胎儿的正常发育哦。那么孕妇喝乌鸡汤究竟有哪些的营养呢？且听妈网百科来详细介绍一番。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡是营养价值极高的滋补品，被称为"黑了心的宝贝"还真不为过。如果孕妈咪在怀孕的时候胃口尚佳，不妨试一下炖乌鸡汤哦。

乌鸡跟其他的鸡相比，它有一个比较特别的地方，那就是雪白的毛发之下，是黑不溜秋的皮肤，跟其他的黄皮肤鸡有很大的区别，怪不得广东人会把乌鸡叫做黑肉鸡。一般来说，乌鸡一般是用来炖汤，这样比较容易保留住乌鸡的营养价值。孕妇喝乌鸡汤并不是一件稀奇的事情，但是你们可知道，孕妇喝乌鸡汤也是有注意事项的，如果稍加不注意，很有可能发生不好的后果呢！想要知道孕妇喝乌鸡汤需要注意点什么，那就要认真往下阅读了哦。

【忌食枸杞】首先，煮乌鸡汤的时候，不要随意加入滋补的药材。特别是枸杞，很容易就会手抖抓了一把加入乌鸡汤中，要知道枸杞并不适合孕妇大量食用，就算是少量的枸杞，孕妇也要在医生的指导下酌情食用，避免引起胎动，严重的话还会导致流产。

【砂锅慢炖最好】想要乌鸡的滋补效果更好，在炖煮乌鸡的时候千万不要用高压锅，建议用砂锅小火慢慢炖。这不仅能够让乌鸡的味道更加香浓，营养物质也会更多融进去汤里面哦。

【搭配禁忌谨记心头】乌鸡不能和野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一起食用，容易让人忽略的还有芝麻和菊花，一起吃的话容易导致中毒。

有着"黑了心的宝贝"称号的乌鸡和一般的鸡不一样，它比普通的鸡含有更多的营养成分，就如乌鸡中的叶酸和蛋白质，都比普通鸡肉高出很多倍，难怪会有那么多会买它来制作煲汤。在广东地区乌鸡汤更是作为大补汤专门做给孕妇吃呢，但是一日三餐如常的乌鸡汤真的是吃腻了有木有！那么孕妇乌鸡汤和什么一起炖好？就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番吧。

【山药和红枣】乌鸡搭配山药和红枣煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补的作用。

【红豆和陈皮】乌鸡搭配红豆和陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体。

【红枣和桂圆】乌鸡搭配红枣和桂圆煲汤，可以补血养颜，还对健脾补气。

妈网百科碎碎念：红枣桂圆炖乌鸡、海参炖乌鸡以及椰子炖乌鸡，都是很不错的选择，还能起到不错的滋补功效，各位孕妈咪可以根据自己的口味来选择最好的搭配做法。

家中有喜，乌鸡汤准备好了吗？相信很多人都知道，在孕妇怀孕期间，家里人都会给孕妈咪准备好乌鸡汤，以便及时给孕妇补充营养。心急是吃不了热豆腐的，这是大家都知道的事情，煲汤也是同样的道理。想要煲得一手靓汤，那就要经得起时间的消磨。煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感，所以掌控好煲汤的时间非常重要。那么孕妇乌鸡汤需要炖多长时间？妈网百科马上为大家详细解说一番。

煲汤的时间不能太短，这样汤的味道就不会那么鲜，但是煲汤的时间过长也不行，营养流失掉就可惜了，所以说掌控煲汤时间也是一门学问。有时间的人可以用炒锅炖乌鸡，耗时一般要2-3个小时左右。如果时间比较赶，不想要耗费太多的时间，不妨试试用高压锅炖乌鸡，一般半个小时左右就好了。

妈网百科碎碎念：如果是用高压锅炖出来的乌鸡汤，它的味道一定不及砂锅炖出来的美味，所以想要喝的乌鸡汤最香甜的话，还是用砂锅慢慢炖吧。