很多人将电压力锅买回来，也不看看说明书，就一味按自己的方法使用，等出故障了，才查找原因，发现自己用错了。其实，一买回来就要详细查看说明书，了解各功能键的使用方法，并按规范操作。那电压力锅怎么操作？电压力锅如何使用才正确？

1、电压力锅的功能多样，既可以用于煮饭，又可以用于煲汤，但无论煮饭或煲汤，都需要确保锅内放的食物不超过容量的五分之四，不然有溢出的危险。

2、大部分电压力锅不能用于烹调腐蚀性较强的食物，不然锅体被腐蚀，就要重新更换，建议也不要用于存放碱、盐、酱油等调味料。

3、在通电的情况下，电压力锅限压阀上不能放任何物品，更不能放危险物品，否则可能会引发事故。

4、烹煮过程中，不要开盖取物，因为锅内有压力，突然开盖，食物喷出，很容易伤到人。

5、食物煮好后，不要立即取出，应该等待几分钟，打开排气阀，等气体漏完后，再开盖。

6、使用完要清洁干净，并检查电压力锅安全塞是否藏有污染物，避免污染物堆积，影响后期的使用。

在使用电压力锅时，有的人会陷入误区。为避免误区影响到自身的使用，需要提前了解，尽量避开。那电压力锅的使用误区有哪些呢？以下几点你都知道吗？

用前不查

很多人在使用前都没有养成检查电压力锅排气孔、安全阀座的习惯，但若排气孔和安全阀下的孔洞被异物堵塞，将无法正常排气，有可能引起爆炸。所以，使用前必须自查，将残留在孔内的饭粒、食物残渣清理掉。

手柄不合

需注意的是，手柄不合就直接通电加热，也是一种危险的情况，有可能引起爆锅飞盖等事故。所以，在插插头前，必须让锅盖的手柄和锅的手柄完全重合。

擅自加压

通常，锅内压力大小有严格的技术参数，擅自加压，虽然能缩短加热时间，但有可能造成锅爆人伤的严重后果，所以，千万不要轻举妄动，做出对自身不利的事情。

锐器铲刮

在清洁电压力锅时，有一点也是需要注意的，就是不能用锐利之物铲刮锅底，这样会造成不必要的伤害，如锐物铲锅底，可能会破坏锅的保护层，并让锅变得凹凸不平。而用这样的锅煮饭，很容易煮成焦饭。

对于很多人来说，买到一台性价比高又合乎心意的产品是很不错的体验，但要是用不久就坏了，会影响自身的心情。正所谓，期望越高失望越大。但失望的同时也要找出原因，比如电器是质量问题还是没有保养好引发故障。那电压力锅怎样才能用得更久呢？电压力锅能用多长时间？大家不妨往下看看：

1、取些白色衬布带，浸透水后拧成单股绳状，嵌入漏气旧圈凹槽中，每次使用时向绳带上泼些水，使其濡湿，锅圈即可再用。因为洗水后布条弹性好，能使旧圈与锅盖密合耐压。

2、找一段比火柴杆略粗的铅丝，拉成弧形，嵌入槽内，接头处不要出现过长过短的现象，然后再放入旧胶圈，就可以继续使用。

3、为恢复胶圈的弹性，需要经常把电压力锅胶圈内侧的凹槽向两旁扳动，可用拇指按入槽中，其他手指使劲将胶圈弄一周，要坚持在每次刷锅时做一遍，随后擦干锅。

使用电压力锅，可以烹饪很多美食。如果你平时能收集些食谱，闲暇时就能做些好吃的给家人吃。那电压力锅能做什么菜呢？

糖醋焖排骨

准备原料，排骨500g、姜片适量、葱段适量、醋60ml、白糖45ml、酱油30ml、料酒5ml。然后把排骨清洗干净，放入锅中，加葱段和姜片，捞出浮末后将水倒掉，加酱油、糖、醋等调料，搅拌均匀，加水按炖煮键。等跳键后，即完成加热。

红烧肉

准备原料，五花肉500g、料酒适量、盐1小勺、姜片6片、冰糖50g、香叶、老抽、桂皮、砂糖50g。然后清洗干净，切块，放入锅中，焯水去血沫，放进高压锅中，加老抽、料酒、冰糖等调料炖煮。煮好后，即可食用。

花生煮猪手

准备原料，猪手半只、花生1碗、生姜1块、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、摆酒适量。等原料准备好后，猪手剁成一块一的，生姜刮去表皮，花生用水浸泡去除涩味，然后放入锅中，加料酒去腥，煮开。等煮好后，沿锅淋入白酒，翻炒均匀，加入生姜，爆炒完，即可食用。

电压力锅除了能做菜外，还有很多其他用途。若有兴趣，不妨来妈网了解一下，让它物尽其用。

1、巧存食物：在炎热的夏天，食物放在室内一段时间就会变馊。但要是把食物存放在压力锅中，不揭开锅盖，使食物与空气隔绝，这样食物存放两到三天都不会变质。

2、煎饺子：预热电压力锅，倒入适量的油，摆入包好的饺子，洒些水，加热20分钟，饺子就熟。相比其他方法，用这种方法煎饺子更有风味。不信你可以在家试试，包你满意。

3、烙饼：在电压力锅内锅的锅底涂抹一些油，预热几分钟，将饼放入，盖上盖子，1分钟后再开盖，饼即熟。一般用这种方法烙出来的饼味道更好吃，如果你想吃，不妨亲自动手试试。