电压力锅菜谱

电压力锅是家居常用电器,主要用于煮饭、煲汤、熬粥。它的用途还远不止这些,能用于做美食大餐。那怎样用电压力锅做美食呢?电压力锅能做哪些美食?下面一起来学学电压力锅美食的制作方法吧。 电压力锅菜谱

电压力锅菜谱

电压力锅集合了传统高压锅和电压力锅的优点于一身,采用弹性压力控制,具有操作方便、省时省电的优点,是理想的生活炊具。如果想用它来做菜,可以get起以下菜谱:

1、无水蘑菇红烧肉

准备制作所需的原料,包括五花肉、蘑菇、大葱、老姜、桂皮、冰糖、盐、老抽、料酒等。然后将五花肉清洗干净,切成块,与大葱、姜片、蘑菇一起放入锅中,用电压力锅加热20分钟。煮好后,一锅香喷喷的蘑菇红烧肉即可食用。

2、红焖肉炖土豆

五花肉两斤、土豆两个是制作时必备的,另外,还需准备花椒、料酒、姜、盐、老抽等调料。紧接着,将五花肉清洗干净放入锅中,与其他配料一起加热。大约30分钟左右,即可取出它来食用。

3、番茄牛腩

牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根、番茄沙司、老抽、白糖、葱、姜等。然后切好牛腩,加入土豆、胡萝卜等其他配料,在电压力锅中翻匀加热,即可食用。

4、排骨煲仔饭

排骨500克、大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖等。然后将排骨清洗干净,加入调料和水,通电大约15分钟,即可取出食用。如果分量多,要视情况延长加热时间。

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电压力锅食谱

使用电压力锅做菜,能做的美食还有很多。当你想做美食时,一定要掌握正确的方法。那怎样用电压力锅做菜呢?大家不妨继续往下了解下:

1、红烧鸡脖子

鸡脖子八根、酱油、生姜、白糖、油、料酒、各适量。准备好材料后,将鸡脖子清洗干净,切成块,然后生姜切成片,加入调料,腌制一会,等煮好后,即可食用。

2、西红柿鸡蛋汤

鸡蛋2个、西红柿1个、盐、味精各少许。然后将电压力锅的内胆清洗干净,加入配料和水,插上电源插头,进行加热。等加热完后,即可开锅倒出食用。

3、大骨棒汤

大骨棒壹个,盐、料酒、酱油各适量。然后用温热水把大骨棒清洗干净,连同配料一起放入锅中加热,大约30分钟,即可取出食用。

4、天下第一鲜

鲫鱼、羊肉片、鲜奶半袋、枸杞、香菜、大料、花椒、盐、料酒等。先将鲫鱼清洗干净,加调味料腌制一会,按汤类键,开始加热。等加热好后,放入一些配料,如胡萝卜丝、香菜、葱丝等,即可食用。

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电压力锅美食

相信很多人家中都有电压力锅,而且不止一个。如果你平时只是用它来煮饭,真的太浪费了。要是能用它来做美食,那就更好了。那电压力锅能做哪些美食呢?

1、油焖尖椒

准备烹调所需的原料,包括尖椒、鸡蛋、肉馅、糖、尖椒面、酱油、味精等。然后将调料混合在一起,搅拌均匀,倒入锅中,煮热。紧接着,将肉馅放入尖椒包内,煮至八分熟,拌入鸡蛋,完成加热。

2、小鸡炖磨菇

小鸡、干磨菇、盐、花椒、老抽等配制在一起,放入锅中,无需加水,进行加热。需注意的是,在加热前,需要翻搅一遍,以免食物粘住锅底。等加热完后,即可倒出食用。

3、猪肉煲仔饭

生猪肉、大米、精盐、葱丝、老抽、料酒、鸡精、白糖等原料准备好后,将生猪肉切成块,放入锅中,加调味料,加热大约16分钟。开盖加水后即可食用,但需注意的是,不要一熟就开盖,以免蒸汽喷出,烫到手部。

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电压力锅焖饭做法

平时使用电压力锅做菜后,还要用电压力锅焖饭,因为只有菜没有饭,吃着会腻。那怎样做电压力锅做焖饭呢?以下是正确的制作方法:

将淘洗干净的粳米和清水一起倒入电压力锅内,加盖合紧密封,按煮饭键进行加热,一直加热到电压力锅上的排气孔微微冒气。等加热完后,打开限压阀,气体不断冒出,就可开锅取出食物食用。

在焖饭过程中,不要突然开盖,不然锅内气压太高,盖飞伤人,很危险。还需注意的是,不要把酸碱类食物放在里面加热,因为有可能腐蚀内锅。等加热完后,如果不再食用食物,将锅内的食物全部清理掉,并用干净的抹布沾水擦拭。等擦拭完后,打开锅盖通风。如怕灰尘进入,也可以选择关进锅盖。为避免锅盖和限压阀损坏,平时不要把硬物放在上面。

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电压力锅煮饺子技巧

使用电压力锅煮饺子,你试过吗?如果没试过,可以来妈网学学,缝年过节做给家人吃。那怎样用电压力锅煮饺子呢?以下是做法和注意事项:

锅中加入多半锅会,大火烧开,待水上下翻花时,下入饺子,并用手勺轻轻地不断搅动,盖上锅盖,不盖安全阀,见冒出大气后,再煮半分钟闭火。等到蒸汽完全不冒出时,饺子即可煮熟。

如果想饺子煮出来不粘锅底,需要掌握一些技巧。在包饺子时,加入鸡蛋,使饺子皮所含蛋白质增多,变得厚实不粘连。水烧开后加入少量盐,不要翻动,不用加水,直到把饺子煮熟。如果水溢出,下次需要调整水量。等煮熟后,先用用笊篱把饺子捞出来,放在温开水中浸泡一会,这样饺子皮就不会与盘子粘在一起了。

煮饺子的方法虽然简单,但对于很多新手来说,如果细节没有把握到位,很容易把饺子煮烂。所以,力求多次尝试,总结经验,尽量避免失败。等熟练掌握技巧后,就能做出好吃的饺子。

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