有的人把电压力锅买回家后，会好奇电压力锅的压力和温度是多少。一般情况下，安全压力不会超过90千帕， 温度在115-125度之间。使用时，最好按正确的方法使用，以免发生安全事故。那电压力锅要怎么使用呢？

1、使用前，先仔细查看说明书，熟悉各功能，并按正确的方法尝试操作；

2、用压力锅蒸煮食物，放进入的食物不要超过压力锅容量的五分之四，不然盛太满，容易引起故障；

3、最好不要用电压力锅煮酸性、碱性食物，也不要用来长期存放酱油等调味料，以防腐蚀锅体；

4、电压力锅处于加热状态，千万不要限压阀上放置东西，不然会引发安全事故，另外，也不要用其他东西代替限压阀。

5、通电后，锅内有压力，不要随意打开，也不要随意搬动，最好等压力锅断电冷却后再打开和移动，以防食物随压力溅出，烫伤手部。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级产品，采用弹性压力控制，能自动实现多种烹调方式，深受现代人喜爱。在使用电压力锅时，讲究方法，大家千万别误入误区。以下是电压力锅的使用误区，大家不妨看看：

1、用前不查

使用前，认真检查排气孔是否通畅是有必要的，因为如有异物堵塞，排气不畅，锅内压力过大，就有爆锅的危险，所以，最好确保排气孔通畅再使用。

2、手柄不合

锅的手柄和锅盖的手柄要完全重合再通电使用，不然使用时爆锅飞盖，是一件极其危险的事。

3、锐器铲刮

电压力锅一定要定期清洁，因为异物堵塞安全阀或排气孔，会影响正常使用，但需注意的是，清洁时用锐利器具铲刮是错误的方法，应避免，不然铲刮后保护层受损，会影响电压力锅的使用寿命。

电压力锅结合了压力锅和电饭锅的优点，既能全密封烹调食物，又经济节能。使用时，要注意定期清洁电压力锅。那电压力锅如何清洁呢？妈网推荐几个简单的小妙招给大家：

清洗方法

1、清洗前，先把电源插头拔下，等待电压力锅冷却或在常温的状态下清洗。

2、用干净的抹布擦拭锅体，如有污垢，加洗洁精清洗，但需注意的是，不要把电压力锅直接浸泡在水中清洗，也不要用水冲洗。

3、将电压力锅的集水盒拆出来，把水倒掉，然后用湿毛巾擦拭，注意要擦干净。

4、用湿布擦拭锅盖内部，包括防堵罩、排气管等，然后再让其自然风干或用布擦干。

5、用海绵擦拭或用软毛刷刷洗非金属件，然后再用抹布擦干，就把电压力锅清洗干净了。

密封圈清洗

手紧抓支撑盖抽手钉向上拔，取出密封圈，用干布擦拭干净，然后再装回去。要注意的是，装好后需检查密封圈与锅盖周边的间隙，确保间隙不大再使用。

浮子阀清洗

用手把浮子阀芯轻轻上下移动，并把浮子阀密封圈的食物渣子一并用清水冲洗干净。

限压排气阀清洗

把排气阀拆出，用水冲洗干净，然后再安装回原来的位置。需注意的是，排气阀要擦干。

电压力锅是烹饪美食不可缺少的，但长期使用，需做好保养。以下是电压力锅的保养方法，大家最好牢记：

1、使用前，要把手柄合上，插好插头，再按“煮饭”或“煮汤”等键，以确保使用安全。

2、加热过程中，蒸汽会稳定地从将排气管内排出，需注意的是，如蒸汽不能及时排出，要断电检修，以免锅内压力过大，发生爆锅的危险。

3、开盖前，锅内如有气压，需先等蒸汽排尽，锅体冷却再打开，千万不要向锅体浇冷却强制冷却，打开锅盖。

4、做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应把电压力锅移动到安全位置，最好远离水源和火源，以免发生安全事故。

5、锅盖、锅体及限压阀要保养好，避免硬度磕碰，也避免锅体受损，影响电压力锅的使用寿命。

6、端锅时要用双手，把主副把同时端起，以免锅把一端受力过大而损坏，同时也避免锅掉落伤到人。

电压力锅和高压锅是两种不同的电器，各有优缺点。那电压力锅和高压锅有什么区别呢？哪种好呢？跟随妈网来寻找答案吧！

区别1：营养价值不同

电压力锅拥有高压锅的优点，不仅能在全密封的状态下加热食物，还能确保食物营养不流失，而高压锅排气过程中，食物的营养会随水汽一起排走，由此导致食物营养含量低。

区别2：节能性不同

电压力锅加热速度快，更节能，原因是工作时处于密封状态，食物与空气基本隔绝，温度流失缓慢，由此导致食物加热时间缩短。而高压锅加热周期较长，损耗的能源相对较多。

区别3：安全性不同

相比高压锅，电压力锅安全性更高，因为电压力锅采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，碰到高压时自动泄压，而高压锅不能自动泄压，需人看管。