现在，人们的养生意识越来越强了，而绿豆黑米粥也因其极好的食疗功效日益被广大群众所知，备受大众的青睐。那么绿豆黑米粥的功效有哪些呢？下面，大家就一起来看一下。

绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒、消暑、利水之功效。绿豆具有解毒作用，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。此外，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。而黑米则是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米粥具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

总之，绿豆黑米粥的功效具有很好的清热解毒、消暑等功效，适当的食用对人体好处多多。建议，大家可适当的食用绿豆黑米粥，其对人也是有一定的保健作用的。但注意的是，绿豆黑米粥一定要煮烂煮熟，这样其里面的营养素才可以溶解出来，功效才能发挥。

绿豆黑米粥的营养丰富，且食疗功效很好。其软糯适口，具有很好的清热解毒的作用。但是因为其食材简单，所以其做法自然而然的也就简便了不少。现在，妈网百科就为大家介绍一下其做法。

绿豆黑米粥

准备材料：黑米、绿豆、冰糖

做法：

1、先将黑米淘洗干净，加水，浸泡一夜，以方便煮烂。

2、将以浸泡好的黑米捞起放进锅里，接着把淘洗干净的绿豆也倒入锅内，然后加入适量的水，把锅盖盖上。先用大火煮沸，然后转至小火煮至黑米被煮熟煮烂。

3、最后加入适量的冰糖，待冰糖溶解搅拌均匀即可。

以上呢，就是绿豆黑米粥的做法了，是不是很简单呢。建议大家若有空的时候不妨试一试，其不仅口感好，而且营养丰富，对大家而言，是一种很好的保健食品，很值得一试哦。但是，很多具有食疗功效的养生粥都需要有计划的且适当的进行长期食用，才能看出效果。当然，绿豆黑米粥也是如此，只有长期食用，其效果才会逐渐的表现出来，身体体质才会越变越好。

绿豆黑米粥含有丰富的营养成分，也因为如此，它才逐渐被大众所接受并传播开来，其备受大众的喜爱。那么，绿豆黑米粥有什么营养价值呢？大家就一起来看一下吧。

绿豆富含丰富的蛋白质，其含有人体所必需的8种氨基酸的其还富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。绿豆中还含有大量的淀粉、纤维素等成分，但其的脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆的营养价值很高，其是家喻户晓的保健豆类。

黑米营养丰富，其富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。其还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。其含有的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂和止血，其还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。

可见，绿豆黑米粥营养丰富，含有很多的营养成分，如蛋白质、维生素、微量元素等，适当的食用对人体好处多多。建议，大家有空的时候不妨一试，其是一款挺不错的粥点哦。

绿豆黑米粥营养价值高，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素及微量元素等，营养物质丰富，且其的食疗功效也很好，具有清热解毒、消暑、健脾开胃等作用。然而，哪些人适合食用绿豆黑米粥呢？我想这是大家最关心的问题了。下面，妈网百科便为大家解答。

一般人群均可食用绿豆黑米粥。特别是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆黑米粥来解毒保健。当然，对于特殊人群孕妇而言，食用绿豆黑米粥的效果也是很好的。但是需注意的是病人，消化功能差的人慎食，易过敏者也应慎食。若老人和小孩想要吃绿豆黑米粥的话，那么绿豆黑米粥应煮的很软很烂才行，这样吃起来，才不会对他们的肠胃造成不必要的压力。

绿豆黑米粥是一款备受大众喜爱的粥点，其功效极佳且营养丰富，尤其是其独特的口感更让人回味无穷。可是，其也是有食用禁忌，所以，大家在食用时应注意一下几点。

1、绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使药效降低，不利于我们病情的恢复。

2、绿豆不能与西红柿、狗肉、榧子、鲤鱼等同食，不然会引起严重的反应，甚至会导致死亡。而吃黑米时，则不能服用四环素。因此，绿豆黑米粥时就不宜吃这些东西了。

3、黑米若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

以上，就是绿豆黑米粥的食用禁忌了，大家应熟记哦。