紫薯黑米粥的功效

紫薯黑米粥是一款备受大众喜爱的家常粥点。其不仅营养价值极高,而且其的功效也是很好的。对于一般人群而言,其就是一种天然的保健品,长期食用对身体的益处多多。总而言之,紫薯黑米粥是一款营养丰富的粥点,具有养颜美容、抗衰老等作用,因此,备受广大爱美女性的青睐。 紫薯黑米粥的功效

紫薯黑米粥的功效

紫薯黑米粥,营养丰富,其富含微量元素硒和花青素,对预防动脉硬化、心脑血管疾病、高血压和中风都有一定的好处,且功效极好。那么,紫薯黑米粥的功效有哪些呢?下面,我们就一起来看一下。

一、紫薯的功效

1、紫薯能防癌抗癌,其富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌并清除体内的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.紫薯可促进胃肠蠕动,其富含的纤维素,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.多吃紫薯有利于减肥瘦身,其是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.食用紫薯能增强人体免疫力,其含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

二、黑米的功效

黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。其也具有控制血压、减少患心脑血管疾病、抗衰老等功效。

以上,就是紫薯、黑米的功效了,可见,紫薯黑米粥的功效是不容小觑的,长期食用对人体有着独特的好处,对于适宜人群而言,是一款很好的保健食品。

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紫薯黑米粥的营养价值

紫薯黑米粥是一道营养价值极高的养生粥。紫薯、黑米这两种主食材都含有着丰富的营养物质,那么,把两者结合熬制而成的紫薯黑米粥,其的营养就更加丰富了。下面,妈网百科就为大家介绍一下紫薯黑米粥的营养价值。

紫薯又称为黑薯,其除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。此外,紫薯中还含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素及多种天然矿物质元素。

黑米,又称为药米、长寿米、补血米。经常食用,具有延年益寿、补气养血的功效。黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,其营养丰富。此外,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍,其也含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

紫薯和黑米都是营养价值极高的食材,因此,紫薯黑米粥的营养价值就不言而喻了,其真是一款很好的滋补粥点。

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紫薯黑米粥的做法

现在,由于紫薯黑米粥自身独特的功效及其营养价值,其已被大部分人所知晓。也正因如此,很多爱美女性也将其列入了日常的膳食计划之中。那么,紫薯粥怎么做呢?下面,大家就一起来看一下吧。

紫薯黑米粥

准备材料:紫薯 200克、 黑米 50克、小米若干、冰糖少许

做法:

1、先将黑米淘洗干净,浸泡一夜,以方便煮烂。

2、将新鲜的紫薯洗干净,切成小块,装盘备用。注意哦,为了不让紫薯的营养成分流失,最好不剥皮。

3、将小米用清水冲洗干净,把浸泡好的黑米捞起同放切好的紫薯一同放进锅里,往电饭锅里加入800毫升的水,然后开始加热。

4、等粥熬开后用勺子搅拌,并加入适量的冰糖。然后转小火开始继续熬粥,直至黑米煮熟煮烂即可。

以上呢,就是纯紫薯黑米粥的做法了,是不是很简单呢?建议大家有空的时候都可以去试一下,其不仅口感好,而且营养丰富,对身体有很好的保健作用。注意哦,由于黑米是较难煮烂的,所以提前浸泡一夜的步骤是不能略去的,黑米只有煮熟煮烂,其含有的营养素才会溶出,才能被人体所吸收。还有紫薯本身就会散发甜质,不喜欢吃甜食的朋友,在煮的过程可不加冰糖。

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紫薯黑米粥怎样做好吃

紫薯黑米粥的做法是多种多样的,大家可在烹饪过程中,另外选择一些辅料如燕麦、牛奶等加入,其煮出来的口味及口感都有很大的不同。所以,添加一些辅料会让紫薯黑米粥变得更加美味哦。下面,妈网百科就为大家介绍一下奶香紫薯黑米粥的做法。

奶香紫薯黑米粥

准备材料:紫薯、黑米、牛奶 、冰糖

做法:

1、先将黑米淘洗干净,浸泡一夜,以方便煮烂。

2、将浸泡好的黑米捞起,放进锅中,同时处理紫薯,先将新鲜的紫薯洗干净,切成小块,切完也放进锅中,加水熬煮。注意哦,为了不让紫薯的营养成分流失,最好不剥皮。

3、等粥熬开后,就加入牛奶并用勺子搅拌。然后转小火开始继续熬粥,直至黑米煮熟煮烂,加入少许冰糖即可。

虽说紫薯黑米粥的做法有很多,但是其的做法都是大同小异的。大家可以去试一试,在尽享美味的时候,又能得到营养补给,这会是一个很不错的选择哦。

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紫薯黑米粥的食用禁忌

虽然紫薯黑米粥营养丰富,但是其是有食用禁忌的,大家在食用的时候呢,应注意一下。那么,紫薯黑米粥的食用禁忌有哪些呢?下面,大家就一起来看一下。

1、紫薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。所以,吃紫薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

2、紫薯一定要蒸熟煮透再吃,因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。而黑米也一样,也应煮熟煮烂,不然会扰乱肠胃功能,引起消化不良。

以上,就是紫薯黑米粥的食用禁忌了,大家要记得哦。

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