无花果干怎么吃才有营养

新鲜的无花果口感独特,营养丰富,广受人们喜爱。但是毕竟新鲜水果的保存期限是有效的,因此有些朋友会选择将一部分剩下的无花果做成无花果干,不仅延长了保存期限,而且另有一番风味哦! 无花果干怎么吃才有营养

无花果干怎么吃才有营养

无花果干,顾名思义,就是将新鲜的无花果做成果干。虽然无花果干的做法有一定程度上是为了延长无花果的保存期限,不过无花果干相比起新鲜无花果来说,也别有一番风味哦!那么,无花果干怎么吃才有营养呢?我们来了解一下吧!

1、无花果干可以煮粥吃,大家可以用三十克无花果干,加下一百克的粳米、再加入三十克大米,一起放在锅中慢慢煮制成粥,然后直接食用就可以。这样煮出来粥会有种无花果的淡淡香气,同时还具有开胃消食的保健功效。

2、无花果干炖汤喝也是一种不错的选择,在炖汤时可以把取一百克的熟肉,把它切成细丝,然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水,然后用小火慢慢的炖制,大约四十分钟左右汤就能炖好,在出锅时加入食用盐和香油进行调味就可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效,是一道养生功效特别出色的菜式。

3、无花果干可以直接食用,就像食用果脯一样,无花果干的味道比较甜,韧性很足,食用时口感是比较不错的,但是一次的食用量不宜过多。

其实,无花果干的吃法还有很多,有心的吃货朋友们不妨多了解一下哦!

查看全文

无花果干的营养价值

无花果干是由新鲜无花果加工而成的果干,其营养价值相对于新鲜无花果来说,在加工的过程中难免造成部分营养元素的流失,但其营养价值也不容小觑,下面,我们就来了解一下无花果干的营养价值吧!

根据数据显示,每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

无花果鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。无花果干市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。

因此,无花果干的营养物质相对来说还是比较丰富的,对于人体健康也有着诸多的功效和作用,有兴趣的朋友们不妨尝试看看哦!

查看全文

无花果干的功效和作用

无花果干可以在尽量保存新鲜无花果的原有风味上,长期保存,并且具有其特殊的风味,在无花果加工领域中非常常见。除了风味独特之外,无花果干对于人体健康的功效和作用也受到人们的认可。

无花果性平,功能主治清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

无花果果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃,或用乾果10枚,加猪大肠一段,水煎后含服,可以治疗痔疮,脱肛,大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽乾,声音嘶哑。

由此可见,无花果干如果得到适当地应用,对于人体健康也是有着非常多的功效和作用的哦,有兴趣的朋友们不妨多了解!

查看全文

无花果干的忌宜人群

无花果干由无花果加工而成,具有一定的营养价值,对于人体健康有着诸多功效和作用。那么,无花果干的忌宜人群有哪些呢?我们来了解一下吧!

无花果味道甘美,药食两用,不仅可理气祛痰,还有其他保健作用,特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作,以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等。

据研究分析,它除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外,含铁量远远高于其他水果,且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分。无花果不仅能帮助消化,而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用,能提高细胞的活力、抗衰老,所以它被誉为“21世纪人类健康的保护神”。

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用,大便溏薄者不宜生食。

因此,无花果干是无花果的加工制品,其忌宜人群与新鲜无花果无异,喜欢吃的朋友们不妨多注意一下哦!

查看全文

无花果干能不能泡水喝

无花果虽然由新鲜无花果加工而成,但是由于其风味的独特,也受到很多朋友们的喜爱哦!那么,无花果干能不能泡水喝呢?

其实,无花果干可泡水制成无花果茶,其做法是无花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。

无花果干和陈皮、玫瑰可以在一起泡水,但是口感不好。陈皮主要是开胃、去火气、降压降脂,可以长期服用。玫瑰虽然有美容功效,但是长期食用会导致气虚,所以最好定期间断服用。同时无花果干最好是直接食用,或者熬粥是放进去。

干无花果泡水喝虽然是无花果干的一种吃法,不过无花果干的吃法还有很多,除了泡水喝之外,还可以加入到菜肴中,不仅风味独特,还有养身健体的作用哦!

查看全文
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

相关百科