在我国的三亚或者海南的街头，在八月的时候，很多的水果摊位都会摆放着红毛丹，层层叠叠，红通通的很抢眼。别看这红毛丹外表看起来很多毛刺的感觉，其实它里面可是柔嫩味甜的哟，一口咬下去，那酸甜味满满一口有木有！看到这里，很多人都应该已经垂涎欲滴了。红毛丹的肉固然是好吃，那么红毛丹的核能吃吗？相信不少人都有这样的疑问。想要一探究竟？那么赶紧随妈网百科一起来了解吧。

问：红毛丹的核能吃吗？

答：答案是否定的，红毛丹除去核部位，其他地方都是可以进食的。这是因为红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹果实营养丰富，虽然说只生长在我国的三亚海南地区，但是经过进口或者是运输，内陆也能吃到这样一种鲜甜的水果。红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。那么红毛丹怎么吃不沾皮呢？这还是一个技术活呢！想要吃红毛丹不沾皮，妈网网友提供的红毛丹吃法get√！

妈网网友1：红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样就ok了~

妈网网友2：吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了一样将它旋开，不过比较费劲~

妈网网友3：红毛丹其实跟荔枝差不多，按照吃荔枝的方法吃就可以了，不要吃里面的核。同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫呢！

红毛丹只生长于我国三亚或者是海南地区，内陆很难会看到栽种这样的水果，正因为这样，在内陆买红毛丹的价格才会居高不下。当然红毛丹的价格贵一方面是因为红毛丹稀有，还有一方面的原因在于红毛丹具有一定的营养价值。那么红毛丹究竟有哪些的营养价值呢？妈网百科马上为大家揭晓~

红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。

红毛丹含有丰富的维生素A、维生素C，经常食用可以达到滋养强身、补血理气的作用。因此大家有条件的话不妨买来尝尝口味哦。

红毛丹有着很高的营养价值，这是众所周知的。红毛丹固然好，但是并不见得每个人都适合进食。想要知道红毛丹的宜忌人群有哪些，妈网百科就来给大家科普一下这方面的知识。更多营养健康知识，尽在妈网百科哦~

适宜人群：气虚体质人群，湿热体质人群以及阴虚体质的朋友都适合食用红毛丹。因为红毛丹具有大量的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B6，以及丰富的膳食纤维，多吃红毛丹可以达到补血益气，提高免疫力的作用。另外上班族女性和更年期妇女也可以吃红毛丹，因为它具有美容养颜的功效，可以为工作操劳的女性朋友提供养颜的帮助。

禁忌人群：患有胃炎疾病，或者有消化性溃疡的人群尽量少吃红毛丹，因为红毛丹果壳上有一层坚硬而且脆的保护膜，它与果肉是想连着的。这层膜在人的肠胃中难以消化，当胃不太好的朋友吃下时，可能会被这层膜划破肠胃内壁，导致更严重的病痛。红毛丹属于偏热的水果，吃多了也是容易上火的，患有口腔溃疡的朋友尽量少食用。阳虚体质者少吃红毛丹。

红毛丹在东南亚是一种非常出名的水果，不过在中国只有三亚或者是海南才有种植，因此在内陆很少会看到红毛丹。正因为如此，红毛丹的价格才一直是居高不下。由于内陆里面很多的红毛丹都是通过进口的，一来二去，在运输上花费的时间就已经很长了，所以到消费者手上的红毛丹一般都不太新鲜。那么如何让我们的付出的钱财跟得到的实物相差无几呢？怎么挑选新鲜的红毛丹呢？就让万能的妈网百科来给大家科普一下这方面的知识吧。

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时，就像选购荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。