怎么挑选新鲜的红毛丹

红毛丹在东南亚是一种非常出名的水果，不过在中国只有三亚或者是海南才有种植，因此在内陆很少会看到红毛丹。正因为如此，红毛丹的价格才一直是居高不下。由于内陆里面很多的红毛丹都是通过进口的，一来二去，在运输上花费的时间就已经很长了，所以到消费者手上的红毛丹一般都不太新鲜。那么如何让我们的付出的钱财跟得到的实物相差无几呢？怎么挑选新鲜的红毛丹呢？就让万能的妈网百科来给大家科普一下这方面的知识吧。

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时，就像选购荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。