木瓜猪脚汤的功效

木瓜猪脚汤的功效有哪些呢?汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质,这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白,加上木瓜,具有和血、润肤、美容的功效。除此之外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效,非常适合老年人及体弱血虚者食用。下面妈妈网来为大家介绍与“木瓜猪脚汤的功效”的相关信息! 木瓜猪脚汤的功效

木瓜猪脚汤的功效

猪脚汤的功效怎么样?为什么有这么多的人都喜爱食用木瓜猪脚汤呢,因为它不仅仅给人以味蕾的享受,更是给人体带来了福音!

1、丰胸,含有丰富的胶原蛋白,有促进胸部发育的效果;

2、贫血,含有人体多种必须营养素,营养价值高;

3、解毒,促进新陈代谢,解诸多脏腑毒素;

4、美肤,紧致皮肤,白里透红;

5、调节女性内分泌,月经量少,闭经,月经周期不准,能够舒缓女性的更年期症状;

6、催乳,产妇的必备良汤;

7、预防衰老,保护心脏,抗癌。

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木瓜猪脚汤的做法

木瓜是一种原产于美洲的瓜果,木瓜可以配合很多食物,且营养又美味。你知道怎样食用木瓜最好吗?下面小编来为大家介绍木瓜猪脚汤的做法!

食材:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒少许。

做法步骤:

1、先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。

2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

3、青木瓜片放入作法2材料中,再炖半小时。

4、汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。

此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。

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木瓜猪脚汤的营养价值

木瓜猪脚汤的营养价值主要体现在哪些方面呢?

猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹。猪手,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性。

木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。

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木瓜猪脚汤的食用禁忌

木瓜猪脚汤的食用禁忌有哪些?有些多食物并不是所有人都可以食用的,有些人可以多吃,有些人只能浅尝辄止,不宜过量。下面跟小编一起来看看木瓜猪脚汤的食用禁忌!

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。

晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。与甘草相克,同时食用会引起中毒,但可以用绿豆治疗。

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木瓜猪脚汤的注意事项

木瓜猪脚汤的注意事项有哪些呢?

1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;

2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;

3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈 开更好;

4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:

普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;

高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);

5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道。

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