其实，很多人看到蛇果跟苹果差不多的时候，都会想蛇果是转基因的吗？其实，蛇果不是转基因产品，它也是一种苹果，只是跟苹果是不同的品种。

蛇果，是美国向世界出口最多的苹果，据说，这是当年在依阿华培养出的新品种，1893年参加密苏里路易安纳一次比赛时，获得了头奖而被命名为蛇果的，蛇果英文意思是“美味”，因为那时的蛇果“甜得没有了方向”。

蛇果果实圆锥形，果型端正，高桩，萼部五棱明显。果色弄红。果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。在洋水果中比较常见的还有金蛇果、青蛇果和红蛇果，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。

所以，放心吃吧，蛇果不是转基因产品，而是一种类似于苹果的水果，而且它的营养价值不可低估呢！

蛇果与苹果不一样，那么它的吃法是不是与苹果也是有所差别呢？蛇果应该怎么吃好？怎么吃才好吃？才是正确的？

一、生吃

蛇果最简单的吃法就是像苹果那样，洗干净之后直接吃。由于现在的水果一般都打了农药，所以建议削皮之后再吃，这样可以避免摄入过多的农药残留成分。

二、做水果酸奶

蛇果可以跟其他水果一起制成酸奶。这样吃很有营养的哦，可以美容减肥，是MM们的首选吃法。，而且味道也是酸酸甜甜的。可以和草莓、猕猴桃、酸奶搭配着做。

三、做配菜

蛇果的颜色好看，适合最配菜或者盘饰里面的装饰菜，这也是一个不错的选择哦，特别是家里来了客人，这样看上去也会增加人的食欲呢！

蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果，蛇果与苹果类似，但是蛇果的营养价值更高，蛇果含有丰富的钾和纤维质，以及含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。

1、蛇果具有生津开胃，助消化

蛇果具有消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。它的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，可以通过吃蛇果解决，再也不用看医生了。

2、蛇果还可以降低血脂

蛇果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。蛇果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

3、蛇果可以降血压

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。蛇果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

4、蛇果还可以预防癌症

蛇果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，蛇果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

蛇果长得跟苹果这么像，我们一般吃的苹果是较为爽脆的，而蛇果吃起来却是粉粉的，那么蛇果是不是粉苹果？其实，这种想法是很多人都会有，但是是不正确的想法，因为蛇果是属于另外一个品种，它与苹果是没有多大关系的。

1、外形上

蛇果原产美国，又名红元帅，它的果实比较大，呈圆锥形，平均单果重200g，大的可以达到500g以上。果肉黄白色，而且它的肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

而苹果果实圆形，味甜或者是有点酸，是一种比较常见，也比较常吃的水果，它也具有丰富的营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、从价格上

从价格比较来看，进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。

3、从营养价值上

蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比普通的苹果维C含量高。

在吃苹果的时候，有些人喜欢削皮吃，有些人不喜欢削皮吃，到底哪种做法才是正确的？那么，蛇果也是如此吗？其实，蛇果最有营养的那层就在皮和肉之间，如果把皮削了最有营养的就吃不到了。所以蛇果的皮是可以吃的。

蛇果吃时最好不要削皮，它的果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃蛇果皮对健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物质，如酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，蛇果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。蛇果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。蛇果皮还可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

一般蛇果会有一层蜡，那层蜡是可以防止苹果的水分过快的流失，对人体是没有害的。如果比较讲究的朋友，可以在仔细清洗过苹果后连着皮一起吃，不然吃到的都是苹果的渣，吃不到最精华的部分。

蛇果是一种热量很低的水果，而且它含有丰富的纤维质，能帮助人体更好地消化，同时也就是可以帮助人体更好地排毒，那么蛇果是否可以减肥？怎么吃才能减肥？

实际上任何能吃的东西都是有热量的，所以能减肥的意思是，吃下去以后，用于消化的能量大于其本有的能量时，就是负热量了。蛇果最消耗消化能量的是皮，所以一定要连皮吃。而且不能多吃，实际上对于甜的蛇果，能量不可能是负的。可以每天以蛇果代替晚餐，吃2-3只，这样就能达到较好的减肥效果。但是要注意均衡饮食，不能为了减肥，只吃蛇果，不吃其他的。