葵花籽油中含有丰富的营养成分，其中包括亚油酸、维生素E、维生素B3、蛋白质、胡萝卜素等。它有降低人体血清中胆固醇浓度、预防心血管疾病、延缓人体衰老等功效。

更重要的一点是，葵花籽油的价格不贵。5L规格桶装的葵花籽油价格是六十多到一百块不等，比花生油的价格要便宜二三十块一桶。如果你如果花生油的价格比较贵，那么试试葵花籽油也不妨，口感清香，不油腻，用来炒菜凉拌都合适。

目前，市面上的葵花籽油有好几个常见的牌子，它们的价格从六十多块到一百块不等，大家可以根据自身的消费能力来选购。下面为大家整理了一些常见牌子和它的价格，可以参考下再决定购买。

葵花籽油常见的牌子有：鲁花、金龙鱼、福临门、长寿花。按规格5L的葵花籽油来说，鲁花葵花籽油是78块左右一桶，金龙鱼葵花籽油是55块左右一桶，福临门葵花籽油是75块左右一桶，长寿花葵花籽油是100块左右一桶。各地区的价格会出现浮动的情况，消费者可以选择在网上商城购买，直接送货上门，不用自己费力气从超市里扛回来，而且价格比较实惠。

在炒菜的时候使用葵花籽油，可以使菜色更加鲜亮，而且味道带有淡淡的葵香，却又不至于阻挡食材的原味。除了这些之外 ，食用葵花籽油还有很多的好处，具体如下：

首先，葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%，它可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。

然后，葵花籽油中含有维生素E，它是天然的抗氧化剂，保护皮肤健康，具有良好的延缓细胞衰老的功效。经常食用还可以延年益寿、强壮身体。

其次，葵花籽油中含有胡萝卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡萝卜素是天然的眼药水，保护眼睛视力，预防白内障和夜盲症，同时还增强人体的免疫功能。

最后，葵花籽油中含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。

食用油掺假不是什么新鲜话题，已经存在了很久，人们应该警惕这个问题。学会辨别食用油的优劣，避免买回掺假的商品来伤害到自己的身体。如果你没有购买葵花籽油的经验，这里教你鉴别的方法。

看色泽

优质的葵花籽油是金黄色的，看起来比较自然；而劣质的食用油一般是颜色比较深， 而且油色暗淡。

看透明度

优质的葵花籽油的油质是透明清亮的，不会出现任何的杂质；而劣质的葵花籽油会出现浑浊，甚至是带有悬浮物。

闻气味

优质的葵花籽油的气味是清新的，而且带有淡淡的葵香，自然怡人；而劣质的葵花籽油是带有异味，甚至是酸败的味道，让人闻了感觉不舒服。

市面上，葵花籽油的包装一般是一到五升左右的。我们买回来也不会一次性或者是较短的时间内就能吃完。那么为了不让开封的葵花籽油变质那么块，我们需要使用正确的保存方法。

1、放在避免灯光和阳光直射的地方保存，因为光的照射会加快油质变质。

2、不要放在靠近炉子等高温的地方，高温会让加速化学反应，导致油质变坏。

3、放在干燥的地方，拧紧盖子保存。可以将大瓶子里的葵花籽油分装在小瓶子内，减少开盖的次数，避免水分和空气进去罐内，影响油质。