午餐肉罐头虽然好吃，但当你兴冲冲地从超市买回来，打开时你会发现午餐肉往往黏在罐头上，如果强力取出，午餐肉会变得很丑，这会坏了我们的胃口。那么怎样倒出来呢？以下是一些网友推荐的方法，找出最适合你的方法吧！

1、通常把午餐肉罐头放在在火上烤一下，就能很轻松的倒出来了。

2、把午餐肉罐头的盖子盖好，放在热水里泡一下，然后拿出来，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。这个是运用热涨冷缩的原理。

3、也可以盖好盖子，上口朝下，拍打罐头瓶底部，也会出来，就好像臭豆腐罐头那些一个道理。

4、从午餐肉罐头的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天气凉，稍微加一下热，让罐头里面的油稍微化一下。

5、用刀延午餐肉罐头的边沿，划一圈就能轻松倒出，但可能会浪费不了肉哦。

在现代的快节奏生活中，人们生活忙碌，可能没有时间吃到一顿亲自下厨做的饭菜，所以选择了现成食品，其中午餐肉罐头是很多人的选择，美味又简单，但很多人在吃午餐肉罐头时经常打不开，今天我们就来聊聊这个问题！网友们各出奇招，妈妈们自己来检验检验哪种方法最好吧！铁罐上面有一点多出来的铁，顺着铁对准铁钥匙洞，拧钥匙就可以弄开了。

1、买一把瑞士军刀，一般应该有把像钥匙的随罐工具，罐头上面有一个突起小条，用那个工具可以很容易的把罐头打开。

2、拿菜刀，向上翘，用下端的刀，一点一点的沿圆圈磕出小口，稍微有点耐心。

3、有的罐头是附有开罐钥匙的，开罐钥匙上有个长方形的小孔。 找到罐头上有一短容易翘起的一段铁皮，把铁皮穿过开罐钥匙上的小孔，然后顺着纹路，顺着卷就可以了。

4、把午餐肉罐头平放在地面上，用力的前后推动，几下就磨穿了，磨一圈就可以那层包边磨掉了或者磨开，然后找个硬物随便一撬就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，一点也不会弄坏了形状。

5、还有就是往地上平砸，砸几下子卷边就会豁开，然后找个硬物轻轻撬一圈就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就会出来，当然形状会有一点损坏。

有时候罐头装的午餐肉一次吃不完，但打开后又无法密封了，那剩下的午餐肉要怎样保存才不会变质呢?能保存多久呢?妈妈们要知道，午餐肉罐头开封后尽量一次吃完。

因为午餐肉在制作过程中添加了少量的硝酸钠与亚硝酸钠，这些防腐剂含有的盐类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力，从而引起组织缺氧性损害。尤其是在胃肠功能障碍时，肠内硝酸盐还原菌过度繁殖的情况下，食入过量的午餐肉，或亚硝酸钠残留超过0.1%的午餐肉，均可引起轻重不等的亚硝酸盐中毒症状，如头痛、嗜睡、呕吐、腹痛、发热、呼吸急促等，对儿童危害更大。所以，午餐肉不宜多吃。肉制品中加少量的硝酸钠、亚硝酸钠，能起到防腐作用。另外，亚硝酸钠在酸性条件下，会还原为亚硝酸，与鲜肉中的血红素和肌红素发生化学作用，使肉质变成悦目的玫瑰红色。能在冰箱冷藏室两到三天,用保鲜膜封闭好,也不要串味。

如果是冬天，放冰箱不能超过2周，不然容易生成细菌因而变质。如果是夏天，放冰箱不能超过5天，也是因为受到微生物作用而变质。

午餐肉罐头的种类很多，但其实味道差别是不大的，其细微差别作为消费者我们也无从得知，这就让主妇们在选择品牌上犯了难，那么到底选择哪种品牌比较好呢？今天就给大家盘点一下，午餐肉罐头的品牌。

1、粤花火锅午餐肉罐头340g：这一款午餐肉主打烫火锅，产自佛山，选自上等的材料，独家秘制配方，口味独特，健康美味。

2、梅林午餐肉罐头340g：梅林的口味很多，有火锅的，鱼的，猪肉的，和火腿的。肉质细腻、口感鲜嫩、风味清香、富含多种营养成分、健康美味。

3、斯帕姆午餐肉：这款午餐肉历史比较悠久，1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一种12盎司罐装的午餐肉。如今，“斯帕姆”午餐肉发展出了黑胡椒、食盐、蒜蓉、干酪、烟熏、蜜渍、辛辣等十多种口味，甚至还有大听的宴会装午餐肉和伊斯兰教徒特供装午餐肉（原料为火鸡肉）。

看了那么多的午餐肉罐头，是不是觉得眼花缭乱了？现在的食品安全问题太多，我们不得不注意，也不放心在外面买的食物，于是很多妈妈们都选择自己制作午餐肉罐头，那么具体怎么制作呢？一起来看看吧！

下面就给大家介绍简单的午餐肉的做法，要准备以下材料：五花肉475克、水145克、午餐肉调料45克。

具体做法如下：准备好五花肉，将其剁成块状，接下来准备午餐肉调料。把午餐肉放在绞肉机里充分绞碎，并且剁成肉泥状。准备调料，把调料倒进碗里，用一小碗水，混合均匀后，将调料汁倒进肉馅中，充分搅拌至糊状，放进保鲜盒，戴上手套把肉压匀压平。水开后大火蒸40分钟，就可以出锅了。拿出来切成片就和超市里卖的看起来差不多了。