要说鸡腿的做法,真心是花样百出,除开传统的炒鸡腿、炖鸡腿,还有西方传过来的炸鸡腿、烤鸡腿。不过这些都不能满足你挑剔的嘴巴?那么就来试一下盐焗鸡腿的做法吧!
如今市面上很多盐焗鸡腿都是用盐焗粉做成的,虽然简单,但是也有食品安全的隐患,所以小编在这里介绍一款不用盐焗鸡粉制作的盐焗鸡腿,只要你有电饭锅就OK了哦!
主料:鸡腿2个
辅料:姜适量、葱适量、食盐适量、花生油适量
做法:
1、将鸡腿洗净控干水备用;姜葱都切成丝备用。
2、准备一个料理盆,放入鸡腿,倒入较多的食盐(粗盐最好),双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹,务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。
3、将切好的姜丝和葱丝,撒上鸡腿上,抓均匀。
4、准备电饭锅,一定要洗干净哦,然后在周围涂抹一层花生油,底层可以多放一点哦!
5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面,盖上盖子,按下煮饭的按键就可以了。
妈网百科大舌头:
1、因为是干煮的缘故,所以一定要涂抹油,不仅在锅底,最重要在锅的四周也要涂抹油,避免锅受损。
2、在做的时候要翻面,不过翻面要等到稍微冷一点才再次按下煮饭的按钮,不然因为温度太高,还是会跳到保温那边,而且鸡腿可能还没熟呢!
很多人都以为盐焗鸡腿要花费很多时间,小编只能说绝对没有烤鸡那么久,因为还得包括腌制的时间嘛!那么盐焗鸡腿到底要多上时间呢?
Q:盐焗鸡腿要多久?
A:一边上盐一边帮鸡腿马杀鸡的时间为10-20分钟左右,不过实际操作时间要按照个人口味哦,如果喜欢咸一点的就可以久一点,如果不要那么咸的,就千万不要弄个30分钟了。
另外,等到出动电饭锅的时候,更不用纠结时间问题了,只要按下煮饭的按钮就OK了。
做好的盐焗鸡腿闻起来虽然没有像烤鸡腿那么香喷喷,但是下饭的时候,混合米粒,一起咀嚼,盐焗鸡腿淡淡的咸香味可是持久不退哦。
不建议经常吃呢!那么盐焗鸡腿能经常吃吗?
毕竟盐焗鸡腿的盐分会比较多,吃太多会使肾脏受损呢!而且吃太咸还会使血压升高、胆固醇升高,甚至还容易引起感冒,因为咸的盐焗鸡腿吃太多,高浓度的食盐就会抑制呼吸道细胞的活性,使其抗病能力丢失。
另外,经常吃盐焗鸡腿的人,吃太咸的人,容易患上骨质疏松症。
烤鸡腿口味太重?炸鸡腿又太上火?别担心,鸡腿的做法如此多,总有一款适合你!就像盐焗鸡腿,刚好颠覆了那两款鸡腿的做法,用盐焗出来的鸡腿并不会上火,而且口味咸香,最重要的是最大程度地保持了鸡腿爽滑肉质的口感。妈妈网百科,今天带来了盐焗鸡腿的秘方,教你盐焗鸡腿的做法。美味的盐焗鸡腿,你值得拥有!...
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