随着社会的进步，大家都很注重养生。对于每一种食物来说，人们最关注的就是它的功效与作用。我相信很多人都吃过，但是你们都知道了榆钱的功效与作用了吗？下面就由我们一起来了解一下吧。

榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的作用。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。具有如下：

1、榆钱具有清热安神的功效与作用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

2、榆钱具有利尿消肿的功效与作用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

3、榆钱具有止咳化痰的功效与作用。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病。

4、榆钱具有和胃健脾功效与作用。暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。5、榆钱具有消食的功效与作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

榆钱是榆树的种子，鲜嫩采摘下来的榆钱可以做成各种美味佳肴。榆钱是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦。外用可治疗疮癣等顽症。

每100克榆钱的营养素含量。如下

每100克榆钱含有热量36千卡、硫胺素0.04毫克、钙62毫克、蛋白质4.8克、核黄素0.12毫克、镁47毫克、脂肪0.4克、烟酸0.9毫克、铁7.9 毫克、碳水化合物3.3克、维生素C11毫克、锰0.78毫克、膳食纤维4.3克、维生素E0.54毫克、锌3.27毫克、维生素A122微克、铜0.24毫克、胡罗卜素2微克、钾134毫克、磷104毫克、视黄醇85.2微克、钠0.7毫克、硒0.36微克。

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐等，可以健脾和胃，治食欲不振。榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。

榆钱不但营养价值高，而且还很美味，是很多人的选择。为了能更加方便地吃到榆钱，最好的办法就是自己学会榆钱的常用做法，自己做榆钱，下面就由我们一起来学会榆钱的常见做法吧。

下面简单地介绍一种榆钱的常见做法，榆钱面托的做法。

1、准备榆钱、韭菜、面粉、鸡蛋、大葱、姜。

2、将榆钱洗干净，控干水分。

3、将榆钱切碎，放入盆内。

4、韭菜洗干净，并控干水分。

5、将韭菜切碎放入盆内。

6、打入两个鸡蛋。

7、放入适量的葱末、姜末。

8、放入适量的料酒。

9、放入适量的盐。

10、放入适量的味素。

11、然后搅拌均匀。

12、放入面粉。

13、加入温水搅拌成稀糊。

14、电饼铛插上电源，放入适量的油，油热时，用锅铲走匀锅底，用手勺子舀一勺稀面糊放入电饼铛内，用铲摊开摊匀。

15、见上面干结无糊时，再翻煎另一面。煎好后对折叠起来。

16、在对折叠起来装在盘里，如此一一煎完。上桌时，外带蒜汁蘸食。

17、上桌时，外带蒜汁蘸食，味道更佳。

很多食物有相冲，相冲的食物不能一起进食。同时很多症状也要求忌口，例如感冒了就不能吃鸡肉，要多喝水。那么榆钱适合什么样的人吃？什么样的人不能吃？下面就由我们一起来了解一下吧。

一般人群均可食用榆钱。从榆钱的功效来说，榆钱适合以下人群食用：

1、榆钱适合需要清热安神的人食用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

2、榆钱适合需要利尿消肿的人食用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

3、榆钱适合需要止咳化痰的人食用。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病。

4、榆钱适合需要和胃健脾的人食用。暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5、榆钱适合需要消食的人食用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

榆钱不适合以下人群食用：

1、榆钱不适宜患有胃溃疡的人食用。

2、榆钱不适宜患有十二指肠溃疡的人食用。

榆钱虽然营养价值高又美味，但是榆钱并不是适合所有人群的。有些人适合吃，吃了很有好处。有些人不适合吃，吃了就会生病之类的。所以大家要根据自己的体质进行进食，以免造成对身体的伤害。只要健康的饮食，才能有健康的身体。

榆钱有很多禁忌之处。很多人无福消受榆钱的。榆钱不适宜患有胃溃疡和患有十二指肠溃疡的人食用。至于孕妇能吃榆钱吗？下面就由我们一起来了解一下吧。

榆钱性平，味甘，微辛。入肺、脾、心经。榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的作用。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。

榆钱的营养也是很丰富的，富含各种维生素和微量元素，也没打农药也没加化肥，纯绿色食品。在春天时可以吃的，当然，孕妇也是可以吃的，但是一定要注意清洗干净，最好是用面粉蒸着吃，比较卫生一点。

孕妇应该是能吃榆钱的哦，但是不要过量吃。如果你还不放心，可以到医院咨询医生。