食物的热量是很多美眉都会关心的问题，因为她们时刻都想保持着健美的身材，不敢吃热量高的食物。 在吃东西事前，都想了解下食物的热量到底是多少。下面我们来说说杂粮煎饼热量吧。

根据营养分析的数据显示，100克的杂粮煎饼里面包含热量325大卡、碳水化合物61克、蛋白质9克、纤维素2克、脂肪5.7克等。相对来说，杂粮煎饼的热量还是挺高的。与一些我们所熟知的高热量食物比较下，薯条的热量仅是298大卡、汉堡包的热量仅是256大卡。所以，如果是在减肥期间的美眉尽量少吃点杂粮煎饼，但偶尔吃点问题也不大，减肥除了要控制好嘴巴之外，还要有毅力来坚持锻炼。

杂粮煎饼在北方来，很多人用来当做主粮之一。那么杂粮煎饼除了好吃，它的营养价值肯定也不低。下面让我们来看看杂粮煎饼的营养价值吧。

1、杂粮煎饼可以为人体补充各种所需的营养物质，杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。

2、杂粮中的纤维素可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。

3、煎饼的硬度和韧性都高于其他的面包类食品，经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。

4、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼，可以锻炼到我们的脸部肌肉，促进脸部的血液循环和神经运动，有利于延缓衰老和保持健康。

5、杂粮还有助于糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，预防糖尿病的病发和控制好糖尿病患者的病情。

卖杂粮煎饼一般都是流动性的摊位，如果碰上下雨天小贩们很有可能就不出来做生意了。如果这时候突然想吃杂粮煎饼肿么办呢？当然是在家自己做啦，教你方法让你轻松上手。下面我们来看看杂粮煎饼的常见做法吧。

材料：黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉、油条、生菜、鸡蛋、葱花、香菜末、食盐、豆瓣酱、甜酱

步骤：

1、将五种杂粮粉倒进大盘子里，然后加入适量的食盐，倒入适量的清水用筷子充分搅拌才面浆，要稠稠的才好哦；

2、将面浆倒入油锅里，然后用铲抹匀，将饼摊薄，打进一个鸡蛋，继续用铲抹匀；

3、等到鸡蛋定型后，用毛刷涂抹上一层甜酱，再涂抹上一层豆瓣酱，然后撒上葱花和香菜末；

4、将油条和生菜放进煎饼上，然后卷起来就可以了。

煎熟的食物一般都香味诱人，而且口感香脆，但是往往也伴随着一个问题就是吃多了可能会上火。杂粮煎饼听到这个名字，我们就知道它是煎成的。那么，杂粮煎饼吃了上火吗？

杂粮煎饼的热量比较高，而且是经过高温煎熟的，所以经常吃的话，很容易就上火。但偶尔吃一两次，而且每次不要吃得太多，也不会立马就出现喉咙不舒服等上火问题。我们要知道什么东西吃得过量都是不好的，在适量的范围内，对我们的健康才有益处。

节约粮食是我们中华民族的传统美德，但如果因为吃了隔夜的东西给身体带来各种不适问题的话，那就与我们的初衷所背离了。到底杂粮煎饼隔夜能吃吗？

如果一次吃不忘的杂粮煎饼，我们可以用保鲜袋密封好，然后放进冰箱里面低温保存，第二天再吃问题也不大。但如果家里没有冰箱，在常温下保存，而且还是夏天的炎热天气里，那就建议不要再吃了。因为隔夜的食物很容易滋生细菌和病菌，特别是体质差的人，吃了隔夜食物很容易就身体不舒服。所以，我们尽量把当天的食物当天“消灭”。