“亚健康”已经成为我们现在非常熟悉的一个名词，现代大部分的人都是处于一个亚健康的状态，很多时候我们都会因为压力而导致了失眠多梦、心情郁结等现象，这种现象很多时候都是因为脾胃的虚弱，还有肾虚引起的。这个时候我们要注意自己的身体。因为我们不能够靠要来调节身体，毕竟长期服用药物会产生副作用，所以食疗是最好的办法。经常食用一些具有养生之道的药膳是最好不过的，食疗可以说是没有副作用的，但要懂得适当地食用。

山药芡实粥就是一道非常有名的养生粥，不仅做法简单，而且材料也是随处可见。大家在药店或者市场都可以买到山药和芡实，山药和芡实都具有较为接近的功效，接下来我们会为大家更加详细地分析。在挑选山药的时候要注意区分，不要买了其他的不是山药的品种。芡实最好是买整粒的，整粒的效果会比碎的效果要好，当然价钱也会更贵一些。

山药芡实粥的做法并不复杂，可以说是每个人只要肯学习都很容易学会。在家里的时候，大家都可以动手试试看，煮上一道满满爱心的山药芡实养生粥，可以全家一起享用。下面我们来看看该如何做山药芡实粥吧！

1、首先要准备好山药和芡实，还有粳米。另外，再准备适量的猪油和精盐。

2、将粳米洗干净，并加入少许的精盐，再放入锅中先熬制一段时间。把山药和芡实用清水洗净，并将芡实浸泡一小段时间，还要把山药切成小块，最后将弄好的山药和芡实放进粳米里面一起煮，知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。

山药芡实粥是一道健康的养生粥，适合全家人一起食用，但食用的时候要注意根据每个人的身体情况来决定每个人食用的量，特别是给小孩子食用的时候，更是要注意量的摄入。

山药和芡实都具有各自的营养价值，但是它们也具有共通之处，它们一起进行熬制，出来的效果就具备了它们两种东西的营养成分。在食用的时候更容易吸收。而且山药是老少皆宜的食物，芡实又是很常见的药材，所以这是一道很好的药膳。山药芡实粥的营养价值表现在以下几个方面：

1、健脾益胃。山药和芡实都有粥补气血、健脾胃的功效，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本！

2、补肾益精。山药具有滋精的功效，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

3、延年益寿。山药素有“神仙之食”的称号，证明多食用淮山有延年益寿的功效，而且山药和芡实都含有较少的脂肪和很高含量的维生素，当主食食用，可以减肥美容。

一般来说，食疗是非常温和的一样调理方法，不具备什么副作用。与药想必，虽然没有药物那么明显的效果，但是食疗是在缓慢中从根本上改变整个人的体质。但是食疗也需要注意一些东西，不是麻木地食用。那么在食用山药芡实粥需要注意哪些禁忌呢？

1、如果对山药或者芡实有过敏的人当然不能食用。在食用一样东西之前，首先要了解自己的过敏源，如果会产生过敏的话，当然不能食用，如果不清楚自己会不会过敏，建议先食用少量，没有过敏反应再进行食用。

2、如果你体内的浊气太多，吃山药芡实粥，就会导致饱胀，难以消化。肝火太旺、淤血阻滞，也不适宜食用山药芡实粥，因为芡实具有收涩的作用，所以便秘、津枯血燥者也不适宜食用。所以大家在食用的时候，要先注意自己的身体状况，并不是每个时刻都适合食用淮山芡实粥。比如肝火太旺，那么就要等肝火降下去了才能食用。只有在身体状况最适合食用时，山药芡实粥才能达到应有效果。