很多人第一次买八角茴香的时候，都会想八角茴香的价格怎样？会不会很贵？即使是经常买的亲们也不一定就能确切地知道哦，因为市场是天天都在变动着呢！

其实，八角茴香的价格是不算贵的哦，作为普通人也是可以吃的，而且偶尔吃对人体也是有一定的好处呢，并且还能为带来一场美好的味觉邂逅呢！说八角茴香主要是根据不同的产地，不同的品种，价格也是有所差别的。如果是四川产的八角，市场上大约是10-15元一斤；如果是广西的大八角价格会贵一点，约20-25元一斤；根据不同地方的市场价是有些波动的。

你可以根据实际情况分析进行选购哦，也可以到当地的干货店去询问一下，也可以到各大网站去看看，如果选择网上购买的，一定要选信誉好的网店哦，以免买到一些次货，吃了反而对身体有害。

八角茴香作为一种调味品，在很多佳肴面前它都是不可或缺的，那么，你有尝试过在家里做一次麻辣香锅吗？或者你有尝试过在家里焖一次狗肉吗？在这个寒冷的季节是很适合吃的哦，而且这些菜式的调味品都离不开八角茴香，一起看看它到底可以怎么做吧！

一、八角焖狗肉

取狗肉250克，煮烂，加入适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮食。这样的吃法相信在粤西地区并不陌生，而且狗肉里加了八角，味道可是更加地让人垂涎哦！

二、八角芝麻酥鸡

将经细盐搓过的母鸡装入一大盘内，将生姜末、八角茴香粉、葱、料酒、酱油抹于鸡身，上笼蒸八成熟，去掉已用过的姜丝等，将鸡压成饼状，周身涂满鸡蛋面糊，在肉面上撒芝麻，轻按。1升花生油下锅，旺火烧至八成热，将鸡慢慢送人油锅内，改用文火，将鸡炸成金黄时捞出。这道菜，不仅仅是我们可以吃，更是可以提高孕妇食欲，缓解孕妇便秘症状，改善皮肤的不良情况，使皮肤滋润富有光泽。

二、麻辣香锅

1、准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐；

2、五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段；

3、藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。

4、藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。

5、准备好豆泡、豆干，并且准备好调料。

6、准备郫县豆瓣、火锅底料；

7、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了；

8、做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用；

9、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出；

10、锅中放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香；

11、依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒；

12、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

八角茴香不简单哦，它不仅仅是一种调味品，更重要的是它还是一种中药哦，所以它有着一定的药用价值呢！所以，赶紧看下来吧，看看它到底有什么药用价值！八角茴香的果实可入药；其性温，味辛；有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，肾虚腰痛，干、湿脚气等症呢。

1、治小肠气坠

八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许，用水煎服取汗，这样的方子是可以治小肠气坠哦！

2、寒疝腹痛

大茴香末一两，也就是八角；小茴香末一两，然后用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸。每服五十丸，白汤下。这是一种将它做成药丸的吃法，对于治疝气偏坠有一定的效果，但是不是专业人士就不要胡乱尝试了。

3、治腰重刺胀

将八角茴香炒一下，然后做成粉末，食前酒服二钱对于治腰重刺胀有一定的疗效。

4、治腰病如刺

八角茴香每服二钱，食前盐汤下，这是内服的方子；如果是需要外敷的话，可用糯米一、二升，炒热，然后用袋盛装起来，将它当做腰包拴于痛处就可以啦。

5、治大小便皆秘、腹胀如鼓、气促

大麻子半两炒，去壳，八角茴香七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。

以上这些小方子，都是关于八角茴香的药用价值，但是，要在医师的指导下使用哦，以免产生一些副作用，造成身体的不适。

八角茴香有着这么好的作用，以及药用价值，那么，它有副作用吗？又有什么样的副作用？因为我们了解一样东西，不能仅仅是看到它的好，还是理智地全面认清呢，赶紧跟着妈网百科看看八角茴香有什么副作用吧！

每年第一次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，秋八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好。八角茴香作为一种调味料，是不是常常食用都可以呢！其实，八角对人体是有副作用的，所以，多吃八角并不好哦。八角可能会伤目、长疮；也就是说，多吃八角，会损伤视力，让人的视力下降，是不适宜大量的食用的，也不适宜长期地食用。如果之前有的话，那么请你停止了。八角只是作为一种调味料，是可以偶尔吃，而且是较小份额的吃。

八角茴香是有一些副作用的哦，前提是你食用不当。不要再做“笨小孩”啦！

八角茴香既是调味品，又是中药，而且对人体还有一定的副作用，所以，有些人就不大适合吃了，那么，八角茴香不适宜哪些人吃？

八角茴香作为一种中药，一种调味料，所以在食用的时候，还是要小心小心再小心，其实是一般人群均可食用。而且特别适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；但是，不适宜阴虚火旺者食用。

八角茴香归肝、肾、脾、胃经；有散寒、理气、止痛的作用。在日常的饮食中，也不建议多吃，特别是燥底的人群，过多服用八角会导致体内积热过多，对身体产生伤害，肝脏不好的人也要谨慎使用八角茴香。由于多食八角茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多呢！

有些地方说这是八角茴香，有些地方说这是大料，但是它们的长相都一样吧？那么，八角茴香就是大料吗？真让人摸不着头脑啊？

其实，大料和八角没有任何区别，因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。终于真相大白了吧，它是可以做为调味料的，平时我们在做肉类的时候，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦；但是注意不能吃太多哦。