黑米搭配上紫薯，熬成黑米紫薯粥。那它的营养价值大不大呢？我们现在来看一下：

1、黑米可以健身暖胃，同时也可以名目活血。

2、黑米含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及叶青素等。

3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

4、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

5、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

6、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

黑米紫薯的功效我们都知道了，那么黑米紫薯粥的做法简单吗？我们来看一下：

1、先将紫薯洗干净，然后再削皮切成小块。

2、黑米和大米淘洗后加水放进内锅加入紫薯大火烧开。

3、烧开5分钟左右合上外锅的盖后熄火，马上把内锅移进外锅，并锁上扣。

4、40-50分钟即可食用，食用前用勺子搅拌下。

紫薯含有很多人体所需要的营养素，而紫薯粥是一道既简单又养生的佳品，现在我们来看一下紫薯粥的营养价值：

1、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

4、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

我们平常看到的大米都是白色的，但是有一种米是黑色的，也就是”黑米“。那么黑米的营养价值高不高？我们现在来看一下：

1、黑米含有丰富的蛋白质以及一些碳水化合物，还有一些人体所必须的营养素。

2、黑米可以改善缺铁性贫血，抗应激反应，还可以提高人体的免疫能力。

3、黑米还可以抑制癌细胞的生长。