柠檬水是一种简单易做的日常饮料，由于柠檬本身还有丰富的维生素，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。柠檬还能用于祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

柠檬富含维生素，是极富药用价值的水果，但是柠檬酸性极大，喝多了会伤胃，那么孕妇可以喝柠檬水吗？答案是肯定的，但是一定要注意适量，如果常喝就会对胃部造成负担。柠檬水虽不能常喝，但是用来提神、防吐也是十分有效的。中医曰：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。”怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。