柠檬汁酸甜可口，营养丰富，做法更是简单，只需要准备好柠檬和榨汁机就可以了。

将柠檬用盐水浸泡一会儿，洗干净后切成块状，然后放入榨汁机中，加少量水榨成柠檬汁，将榨好的柠檬汁过滤出来，可以加水和蜂蜜调味饮用，味道很不错。

柠檬汁的功效：

1、促消化，柠檬汁能够促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加肠胃的蠕动，帮助消化。

2、杀菌，柠檬汁含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌功效。

3、美白护肤，柠檬汁中含有丰富的维生素C，是天然的美容饮品，可以减少黑色素的沉淀，美白肌肤。

4、溶解肾结石，柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以有效组织肾结石的形成，还能溶解已经形成的结石。

用柠檬汁来洗脸和敷脸，是很多美容杂志都会建议的自制美容方法，但是柠檬汁敷脸并不是万无一失的，虽然柠檬是天然的植物，但是它的酸性较强，在皮肤上使用前一定要确定自己的皮肤可以承受，否则可能会造成皮肤的腐蚀和损伤。在用柠檬汁洗脸时，柠檬汁的量也要把握好，与清水充分稀释到适当的程度，因为皮肤是无法承受过多的酸性的。

孕妇可以吃柠檬，也可以饮用柠檬汁。柠檬中含有丰富的维生素C，对于孕妇来说也是补充维C的好机会，而且孕妇怀孕阶段容易呕吐，柠檬的酸味可以起到很好的止吐作用。

中医认为，柠檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，消除呕吐现象。如果遇到咳嗽难治时，可以把柠檬放在火上烤来吃，怀孕期间不宜吃感冒咳嗽药，这种方法就能起到止咳的功效。