乌梅汤的功效

乌梅汤是在夏天时,一种十分常见的一种清热解暑的一种饮品,很多人非常喜欢在炎夏喝,因为其酸甜有很好的消暑作用。乌梅汤是大家生活中经常见到的一种饮品,但是关于乌梅汤这种饮品大家了解多少呢?这种饮品到底有什么好的功效呢?下面我们来了解一下关于乌梅汤的功效吧。 乌梅汤的功效

乌梅汤的功效

炎热的天气里,乌梅汤是越来越受欢迎。但很多人只知道它能解暑,却不知道它的功效远不止于此。 接下来我们来介绍一下乌梅汤的功效吧。

乌梅汤中富含有机酸,其中的一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸,且能清除使血管老化的有害物质。

当熬夜工作或是觉得很疲惫时,这时身体内产生的乳酸含量会过高,是导致人疲劳的一个很重要原因。因此,在这个时候最好喝杯乌梅汤,有很好的提神作用,能让肌肉和血管组织再次畅通。另外,乌梅汤含有多种酸性物质,可以刺激唾液腺与胃液腺的分泌,不仅能生津止渴,而且出外游玩时,也能避免晕车,或者在宿醉后,有醒酒的功效。

乌梅汤中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,比其他水果高几百倍。而且乌梅是属于碱性食物,在平时肉类等酸性食物摄入过多后,喝点乌梅汤有助于体内血液的酸碱值趋于平衡。

而且乌梅汤更适合肝火旺的人多食用。它不但能降肝火、滋养肝脏,还能帮助脾胃消化。另外,酸梅还是很好的润喉药,可以滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

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乌梅汤的做法

乌梅汤怎么食用好呢,也许有很多人都会苦恼这个问题,但其实是很好解决的,因为乌梅汤可以有很多的做法,可以根据自己喜欢的做法来食用乌梅汤。接下来介绍一下乌梅汤的做法吧。

做法一:

1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮。

2、乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。

3、陈皮泡软后取出,切成丝。

4、把泡好的乌梅、山楂、甘草取出来,沥干水分。

5、在锅中注入适量清水。

6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸30分钟。

7、开大火,煮开,转小火煮40分钟。

8、加入适量冰糖或红糖。

9、煮到糖溶解即可关火。

做法二:

1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮,洗净。

2、把所有材料用水浸泡10分钟。

3、然后把变成浅棕色的水倒掉。

4、沥干水后,再次倒入适量的清水,把冰糖也放入锅中。

5、大火煮开,稍微打开盖,继续用小火煮20分钟。

6、煮到水的颜色深了一些,差不多了,就可以关火。

7、然后把材料都捞出来,留下汤。

8、这样就可以喝了,如果喜欢喝凉的,可以放冰箱冰镇过,也可以直接放入冰块进去。

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乌梅汤营养价值

乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份,具有理想的抗菌作用,且具有软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝脏机能的作用,故肝病患适宜常喝。其中一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,能驱除促使血管老化的有害物质。

乌梅汤中也含有留醇、维生素E、、铁、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效。而且气味很香,味道更是酸甜可口,在烦躁的时候可以多喝一点,有生津去火的功效。乌梅汤中含有的多种维生素中,维生素B2含量极高,是其他水果的几百倍高。而且它属于碱性食品,平时酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 还可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病。

乌梅中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药的患者更加适合喝乌梅汤。且乌梅汤含有较多的纤维成分、茶酸类也有利于促进人体胃肠的蠕动,具有通便效果,从而保证大便的通畅,防止便秘的发生。因此便秘之人适合食用。

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乌梅汤食用禁忌

虽然乌梅汤有很多丰富的营养价值和功效,但是不管是什么食物,都会有食用禁忌,例如乌梅汤。因为会怕乱喝,会出现一些副作用的。而乌梅汤食用禁忌有哪些呢?我们来了解一下吧。

1、儿童最好不用经常和酸梅汤,因为他们的胃黏膜结构薄弱,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。

2、感冒发热、咳嗽、多痰、气实喘促、胸膈痞闷的人最好不要喝乌梅汤。

2、痧痘、疟痢、菌痢、肠炎初期的患者忌食。

3、妇女月经期或怀孕妇人产前、产后的时期,忌食。

5、乌梅汤与猪肉同食,会引起中毒,可以用地浆水治疗。

6、齿痛及病当发散者忌食。

7、食用过多乌梅汤会损伤牙齿,生痰助火,凡疳膨,痞积,胀满,外感末清者少喝乌梅汤。

8、肠炎患者也不应能食用乌梅汤,否则都将会加重病情。

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乌梅汤长期喝好吗

乌梅汤长期喝好吗?很多人都会有这样的疑问,但是答案是肯定的。每次适量的喝乌梅汤,还是是可以长期喝的,对身体也有很多的好处。虽然很多人可能会误以为喝多了乌梅汤,会产生过多的胃酸,导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物,它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。

长期喝酸梅汤的好处就在于:乌梅汤是属于碱性物质,在大鱼大肉之后,摄入一些碱性后,会有助于体内血液酸碱的平衡;对于肝火旺的人,长期喝乌梅汤,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏。情绪暴躁的人,更宜长期喝乌梅汤,可保持心情愉快;乌梅汤含富有机酸和矿物质,其含钙、铁量也比香蕉高好几倍,是不可多得的健康食品。乌梅汤其中含有特别的有机酸是枸橼酸,能清除使血管老化的有害物质。若是经常熬夜的人,精神会很疲惫,这时候就很适合长期喝一杯乌梅汤,便可提神醒脑;乌梅还可以刺激唾液腺与胃液腺的分泌,可在晕车时止呕治晕,或宿醉后可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织保持精力。

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