麻雀被称之为“动物人参”，它的营养元素丰富，且肉质鲜嫩，拿来炖汤或者是煮粥都是相当滋补的，那么麻雀怎么吃最营养呢？下面我们一起来了解一下麻雀的一些做法吧！

【雀肉粟米粥】

做法：麻雀5只，粟米100g，葱白少许。先将雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮，加水适量，下粟米同煮，待米将熟时，下葱白及油、盐、花椒调味。空腹食。

雀肉补虚助阳，米酒同煮以助其温热补益之性；粟米能养胃气；葱温阳，尚可为雀肉辅佐。适用于肾虚阳衰，腰膝酸软，体倦乏力，小便频数，或肾虚阳痿。

【椒盐雀肉】

做法：麻雀3~5只，用植物油煎熟，放少量花椒粉、食盐拌匀，嚼食，酒送下。

麻雀肉补肾壮阳，油煎之香熟可口，调以椒、盐，其味更美，以酒送下，犹可助其温补之性。用于肾虚阳痿精少或早泄等。

男同胞们想提高性趣，那么就要在食补上多花点心思啦，这时候女同胞们就要发问了，吃什么能治阳痿呢？这可是事关终身性福的大事，网传的麻雀能治阳痿可信吗?麻雀肉怎么吃治阳痿呢？下面我们就来了解一下啦！

雀肉所含的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

将其煨熟食用或酒浸饮用，有温阳补益作用，对阳虚、羸瘦、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。此外，雀脑与雀卵亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳，熟食可以治疗男子阳痿、遗精等症，雀卵有助肾阳、补阴精之功效，对治疗阳痿、腰痛、精液清冷有效。

麻雀有“动物人参”的美称，那么滋补的效果杠杠的，不过很多人对麻雀这种食材可能不是很了解，麻雀有什么营养呢？吃麻雀有什么好处呢？我们不妨来了解一下吧！

Q：麻雀有什么营养价值呢？

A：麻雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100 g麻雀肉含蛋白质21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、钙253、6 mg、铁10、71 mg、无机盐。麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。

Q：吃麻雀肉有什么好处呢？

A：麻雀中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质是神经活动不可缺少的物质，对于中老年人肾虚阳痿，腰膝酸软，小便频多者，经常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益处。

麻雀泡酒在民间流传甚广，不少人都会用麻雀泡酒来养生保健，那么麻雀怎么泡酒呢？下面我们不妨来了解一下吧！

麻雀泡酒的方法：

将浸酒用的麻雀去羽毛、内脏，洗净用于通风的地方晾干，或在文火上烤干，然后将麻雀放入酒精含量35％的白米酒中，浸泡一个月，即可饮用。或用去毛及内脏的麻雀5只，当归、枸杞子、菟丝子、巴戟天、肉苁蓉、川芎、龙眼肉、续断各 15～ 20克，浸白米酒 1000毫升。每次可饮20毫升，每天2～3次。用麻雀肉浸酒饮用，益气壮阳更强。

老话说“一只麻雀等于四两人参”的说法。麻雀滋补的效果可是杠杠的！麻雀肉质鲜嫩，用来煲汤或者是煮粥都是不错的选择，对于中老年人肾虚阳痿，腰膝酸软，小便频多者，经常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益处。那么麻雀有什么食疗作用呢？

1、小儿疳积；

2、神经衰弱经常失眠者；

3、抵抗力差，容易感冒；

4、夜盲症；

5、精力不足。

6、预防感冒。

【枸杞麻雀汤的做法】

材料：麻雀10，只，枸杞15，克，精盐，料酒，花椒水，姜末，葱末，鸡清汤。

做法：

1、将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴，放沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2、将枸杞子去杂洗净。

3、将麻雀、枸杞子、盐、料酒、花椒水、姜葱同入锅中，注入鸡汤，煮

至麻雀肉熟烂，印成，装汤碗。