麻雀的食疗作用

老话说“一只麻雀等于四两人参”的说法。麻雀滋补的效果可是杠杠的！麻雀肉质鲜嫩，用来煲汤或者是煮粥都是不错的选择，对于中老年人肾虚阳痿，腰膝酸软，小便频多者，经常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益处。那么麻雀有什么食疗作用呢？

1、小儿疳积；

2、神经衰弱经常失眠者；

3、抵抗力差，容易感冒；

4、夜盲症；

5、精力不足。

6、预防感冒。

【枸杞麻雀汤的做法】

材料：麻雀10，只，枸杞15，克，精盐，料酒，花椒水，姜末，葱末，鸡清汤。

做法：

1、将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴，放沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2、将枸杞子去杂洗净。

3、将麻雀、枸杞子、盐、料酒、花椒水、姜葱同入锅中，注入鸡汤，煮

至麻雀肉熟烂，印成，装汤碗。