清炒黄瓜片，可以说是在黄瓜的诸多相关菜谱中，做法最简单、但又最能体现黄瓜原始美味与营养的一道菜品了。下面就为您介绍清炒黄瓜片的做法，我们一同来学习。

首先备好原料：包括主料，黄瓜两根，调料，色拉油、食盐、醋、葱、姜、蒜各适量。

步骤：

①黄瓜洗净，切成稍微厚一点的片。

②姜切丝、葱切小段、蒜切片。

③锅内加入色拉油，至七成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

④倒入黄瓜片快速翻炒。

⑤放入盐和醋，炒匀后即可出锅。

炒是黄瓜最常见的做法之一，如果您不喜欢清炒黄瓜片的清淡口味，还可以将黄瓜与肉类一同烹饪。希望下面为您列出的，肉炒黄瓜片的做法，能为您提供一个好的选择。

准备好主料：猪瘦肉50克、黄瓜100克；调料：食盐、生抽、色拉油各适量，葱半根。

肉炒黄瓜片的做法

①黄瓜洗净、切成薄片，猪瘦肉切片，葱切段。

②向锅内倒入少量的油，加入葱花爆出香味，将猪瘦肉倒入锅里煸炒。

③倒入生抽并加入少量清水，将猪肉炒熟。

④放入黄瓜片稍微炒片刻。

⑤放入适量的盐，煸炒均匀，即可出锅。

鸡蛋炒黄瓜片不仅口味清爽，而且十分有营养，操作起来也非常简单。炎热的夏天，做上这样一道清爽的菜肴，对于忙碌的上班族来说是一个不错的选择。鸡蛋炒黄瓜片的做法非常好学。

食材

主料：黄瓜2根，鸡蛋2个；辅料：油、盐、味精、葱各适量

步骤

①黄瓜洗净，切片。鸡蛋打入碗中搅匀。

②锅中放油，把蛋液倒入翻炒成蛋花，盛入盘中备用。

③锅中放油，倒入葱花炝锅，倒入黄瓜片翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋，将黄瓜与鸡蛋翻炒均匀。

④放适量的盐和味精，翻炒几下后关火，盛出即可食用。

黄瓜作为绿色蔬菜中的佼佼者，不仅含有丰富的水分，还富含维生素C、碳水化合物及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。黄瓜有哪些营养呢？其实，黄瓜的营养价值体现在方方面面。

黄瓜中含有的葫芦素C，可以有效地提高人体免疫力，达到抗肿瘤的功效。

鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，多吃黄瓜还能够减肥。

黄瓜中还含有葡萄糖苷和果糖等不需要参与通常的糖代谢的元素，对于糖尿病人来说，是非常好的食品，可以起到良好的降血糖效果。

黄瓜里富含的维生素E和黄瓜酶都有很强的生物性，能够有效促进人体的新陈代谢和血液循环，起到抗衰老的作用。那么，黄瓜片可以美容吗？

黄瓜敷面护肤法：将新鲜黄瓜去皮切片，贴于刚洗净的脸部，20分钟后揭下。经常用此法，可以使皮肤细嫩滑爽。

黄瓜汁也是很棒的紧肤水。把黄瓜榨成汁均匀涂在脸上，15分钟后用清水洗干净，可以起到收缩毛孔的作用。

将黄瓜捣碎，加一些蜂蜜或蛋清，涂抹在脸上，持之以恒，肌肤也会变得白净。

黄瓜面膜：鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜适量和数滴风油精调匀后涂在面部，二十分钟后洗净，具有润肤、增白、除皱的作用。